盐焗蛏子的制作方法（用时鲜的蛏子，配以适量的盐和香料，让你吃到的是自然的鲜美）

蛏子是海中的美味佳肴，在中国南方，尤其是海边城市，深受人们的喜爱。其中以盐焗蛏子最为经典，它利用盐的吸水性质，把蛏子的鲜美锁住，增加口感，让人垂涎欲滴。一、选择新鲜的蛏子：要挑选贝类新鲜、肉质紧实、壳口闭合严密的，避免出现贻贝现象。二、清洗蛏子：将蛏子清洗干净后，放入凉水中泡约2小时。此...