家常菜之白菜帮子炒猪心（健康美味的佳肴）

白菜是我国北方冬季的主要蔬菜之一，营养丰富，口感爽脆。而在烹饪上，往往会将白菜叶子和白菜帮子分别处理。今天，我们就来探讨一下如何运用白菜帮子，搭配猪心，烹制出一道健康美味的佳肴。猪心的选购与处理在市场上购买猪心时，应选择新鲜的，肉质饱满，无异味，表面干净无血迹的猪心。回到家后，先将猪心的...