香椿拌豆腐，美味又健康（用新鲜的香椿叶和豆腐制作一道爽口凉菜）

夏季是吃凉菜的好时节，而香椿拌豆腐是一道清爽可口的凉菜，不仅口感丰富，而且富含丰富的营养，是夏季常见的一道菜肴。一、选材：选择优质的豆腐和新鲜的香椿叶在制作香椿拌豆腐时，选材尤为重要。优质的豆腐要有一定的弹性和细腻的口感，新鲜的香椿叶则要选择嫩绿色、质地柔软的叶子，这样做出来的香椿拌豆腐...