清蒸刀鱼的做法（传统美食，营养丰富，口感鲜美）

清蒸刀鱼是中国传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名于世。今天我们就来分享一下如何制作一道地道的清蒸刀鱼。1.选材：选购新鲜的刀鱼是做好一道清蒸刀鱼的关键。优质的刀鱼色泽白净，肉质细嫩，无异味。2.准备工作：将刀鱼洗净，去掉内脏和鳞片。在鱼身两侧分别斜切一刀，淋上料酒，生姜片和盐...