芝麻香芋，美味又养生（做法简单，口感绵密，适合秋冬食用）

秋天是收获的季节，也是享受美食的季节。在这个时候，我们喜欢尝试各种不同的美食，其中以芝麻香芋最受欢迎。它不仅美味可口，而且还有养生功效。下面就让我们来一起了解一下如何做出口感绵密的芝麻香芋。

一：选择芋头要注意的问题

在选择芋头时，要选择外表平整的，没有瑕疵或者腐烂的。此外，要选择颜色均匀、体积较小、干燥的芋头。这样可以保证芋头的质量。

二：芋头的削皮和切块

将选好的芋头先用水清洗干净，再削去表皮。之后将芋头切成大小均匀的小块，这样做可以使烤制出来的芋头更加美味。

三：腌制芋头

将芋头块放入锅中，加入适量的盐和生姜，再倒入足够的清水，煮沸后转小火煮15分钟。将芋头块捞起，晾干水分，待凉后再放入冰箱冷藏。

四：制作芝麻糖浆

将糖和水放入锅中加热，烧开后转中火煮15分钟，不停搅拌直至糖完全溶解，将火关掉。之后倒入适量的芝麻酱，搅拌均匀即可。

五：将芋头块涂上芝麻糖浆

将晾干的芋头块放入碗中，倒入制作好的芝麻糖浆，搅拌均匀，使每个芋头块都均匀地沾上芝麻糖浆。

六：为芋头块上色

将涂有芝麻糖浆的芋头块放入烤盘中，在表面喷上一层淀粉，这样可以使烤制出来的芋头更美观。

七：准备烤箱

将烤箱预热至180℃，预热时间约为15分钟。

八：将芋头块放入烤箱

将涂有芝麻糖浆的芋头块放入预热好的烤箱中，烤制时间为30分钟左右，期间需要不时地翻动芋头块，使其受热均匀。

九：制作香脆的芝麻碎

将干煸芝麻放入烤盘中，放入烤箱中烤制，期间需要不时地搅拌，直至芝麻变成金黄色。之后将烤好的芝麻碾碎，做成香脆的芝麻碎备用。

十：取出芋头块

将烤好的芋头块从烤箱中取出，撒上香脆的芝麻碎，使其更加美味。

十一：喷洒蜂蜜

可以适量喷洒一些蜂蜜在上面，让口感更加丰富。

十二：为芋头块增添颜色

可以加入一些红枣、桂圆或枸杞等食材，为芋头增添颜色和口感。

十三：芋头的营养价值

芋头是一种营养价值很高的食物，富含淀粉质、蛋白质、维生素C和多种矿物质。而芝麻则含有大量的蛋白质、钙、铁等营养成分。

十四：芋头的功效

芋头有很多的功效，可以健脾开胃、润肤美容、预防感冒等。而芝麻则有益肾润肠、滋补气血、降低胆固醇等功效。

十五：

芝麻香芋是一道既美味又健康的秋季美食，无论是口感还是营养价值都极为优秀。我们可以根据上述的制作步骤来尝试一下，相信大家一定会喜欢上这道美味的芝麻香芋。

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