口感醇香，营养丰富——鲜奶葡萄干花卷制作（做法详解，快来试一试！）

作为一种传统的面食，在我们日常生活中扮演着不可或缺的角色。随着人们的生活水平的提高和食品安全意识的加强，越来越多的人选择在家自制食物，这样不仅可以保证食品的安全和卫生，而且也能够使自己享受到美食的乐趣。本文将为大家介绍一种美味又健康的鲜奶葡萄干花卷的制作方法，快来试一试吧！

准备工作

1、准备好所需原材料：面粉、鲜牛奶、糖、酵母、盐、葡萄干、玉米油；

2、将面粉、糖、盐混合均匀；

3、将酵母加入温水搅拌至完全溶解，然后加入面粉中搅拌均匀；

4、将鲜牛奶加热至温热状态，然后倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。

揉面

1、取出揉面盆，将揉好的面团放入盆中，然后用手揉搓面团，直至面团变得柔软光滑；

2、将揉好的面团放回盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置30分钟进行醒发；

3、在醒发期间，可以准备葡萄干，将葡萄干泡发至变软。

制作花卷

1、将醒发好的面团取出，揉成长条状；

2、将葡萄干均匀地撒在面条上，然后将面条卷起，搓圆成小球；

3、将搓好的小球分别放在案板上，再用手掌压扁；

4、然后用擀面杖将其擀成长条状，再将两端向中间卷起，制成花卷的形状。

第一次发酵

1、将制好的花卷放入烤盘上，再用保鲜膜或湿布覆盖，放置20分钟进行第一次发酵；

2、发酵过程中，可以预热烤箱，烤箱温度为200度。

刷油

1、取出发酵好的花卷，将玉米油倒入小碗中，用刷子将油刷在花卷表面；

2、刷油可以使花卷更加美味和酥脆。

第二次发酵

1、将刷好油的花卷再次覆盖保鲜膜或湿布，放置20分钟进行第二次发酵；

2、这一次发酵可以让花卷更加松软和口感更佳。

进烤箱

1、将发酵好的花卷放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟左右；

2、如果喜欢花卷颜色更加金黄，可以再多烤几分钟。

取出

1、将烤好的花卷取出，放在凉架上放凉；

2、放凉后即可品尝美味可口的鲜奶葡萄干花卷了。

口感醇香

1、花卷的口感松软且有弹性，入口即化；

2、鲜奶和葡萄干的香味相互融合，让人回味无穷。

营养丰富

1、鲜奶富含蛋白质和钙，有利于骨骼发育；

2、葡萄干富含糖分和维生素，有助于增强免疫力。

健康食品

1、自制的鲜奶葡萄干花卷不含防腐剂和其他添加剂，更加健康安全；

2、可以放心食用。

适合早餐

1、花卷可以搭配牛奶、豆浆等饮品一起食用，早餐搭配非常合适；

2、美味的花卷可以让你一整天精力充沛。

家庭制作

1、在家制作花卷可以节省外出购买的时间和费用；

2、自己动手制作的花卷不仅美味健康，而且还能体现出自己的厨艺。

注意事项

1、面团不宜揉得过干，过湿；

2、烤箱温度不要太高，否则花卷会烤焦。

1、本文详细介绍了鲜奶葡萄干花卷的制作方法；

2、制作过程简单易懂，适合家庭制作；

3、鲜奶葡萄干花卷口感醇香、营养丰富，是一种健康美味的食品。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《口感醇香，营养丰富——鲜奶葡萄干花卷制作（做法详解，快来试一试！）》

标签：鲜奶葡萄干花卷