手把手教你制作美味小麦胚芽蛋糕（健康营养，美味可口！胚芽的香气在舌尖上绽放）

蛋糕是人们生活中必不可少的美食之一，但是市面上的蛋糕大多含有较多的脂肪和糖分，不利于健康。小麦胚芽蛋糕则以小麦胚芽为主要原料，低脂低糖，含有丰富的维生素和微量元素，非常有益健康。下面，我们一起来学习一下制作小麦胚芽蛋糕的方法吧！

准备食材和工具

在制作小麦胚芽蛋糕之前，我们需要准备好以下食材和工具：小麦胚芽粉、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油、泡打粉、搅拌器、烤模等。

制作小麦胚芽粉

小麦胚芽蛋糕的主要原料是小麦胚芽粉，我们可以在超市或网上购买。也可以自己制作。方法是：将一定量的小麦浸泡在水中，用布包裹，放在温暖的地方静置一段时间，待其发芽，再将其晒干，磨成粉末即可。

制作蛋糕糊

将鸡蛋打散，加入白砂糖，用搅拌器搅拌至白糊状。然后加入牛奶和食用油，再次搅拌均匀。最后加入小麦胚芽粉、低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。

注入烤模

将烤模涂上一层油，倒入蛋糕糊至七八分满。轻轻震动一下烤模，让蛋糕糊平均摊开。

烤制

将烤模放入预热好的烤箱中，上下火温度设置为160度，约30分钟后取出。

取出蛋糕

待蛋糕冷却后，用刀子顺着烤模边缘慢慢切开，取出蛋糕。

切块

将蛋糕平铺在案板上，用刀子横向竖向分别切成适当大小的块状。

提味

小麦胚芽蛋糕本身的味道略带苦涩，可以根据个人口味添加一些提味的材料，如红枣、葡萄干、核桃等。

装盘

将切好的蛋糕块整齐地码放在盘子中。

装饰

可以在蛋糕上撒上一层可可粉或者用鲜奶油挤花点缀。

香气扑鼻

小麦胚芽蛋糕在烤制过程中散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

口感细腻

小麦胚芽蛋糕质地松软，口感细腻，让人吃起来有一种非常舒适的感觉。

健康营养

小麦胚芽蛋糕含有大量的蛋白质、膳食纤维和微量元素，对于保健养生非常有益。

适合人群

小麦胚芽蛋糕适合各个年龄阶段的人食用，特别是对于儿童和老人，有很好的滋补作用。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的小麦胚芽蛋糕。它不仅健康营养，还有着浓郁的香气和细腻的口感，是一道不可多得的美食佳品。让我们一起享受这道美食带来的美妙享受吧！

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