自制桑椹酒的完美做法（用新鲜桑椹，享受口感纯正的美味酒）

桑椹是一种常见的水果，含有丰富的营养成分，被誉为健康食品。而将其制成酒，不仅口感美妙，还具有一定的药用价值。如果你想在家里自制一瓶口感纯正的桑椹酒，不妨试试下面的做法。

准备好所需材料和器具。要制作桑椹酒，需要准备新鲜桑椹、白糖、白酒、瓶子等材料和容器、漏斗、木棍等器具。

选择新鲜的桑椹。新鲜的桑椹外表呈深紫色，表皮有细密的毛发，果实较大，颗粒饱满。要选用色泽鲜艳、果肉饱满、没有烂点的桑椹。

将桑椹洗净沥干水分。在自来水下冲洗干净后，将桑椹晾干，去掉多余的水分。

制作桑椹泥。将洗净的桑椹放入搅拌机中，加入适量的水，打成细腻的桑椹泥。

制作桑椹糖浆。将适量的白糖倒入锅中，加入一定量的水，煮沸后转小火，慢慢熬制出糖浆。

将桑椹泥倒入糖浆中，加入适量的白酒。将桑椹泥和糖浆混合均匀，再加入适量的白酒，充分搅拌后倒入瓶子中。

放置在阴凉处存放。将调制好的桑椹酒放置在阴凉处储存，让其自然发酵，达到更好的口感。

每天摇动瓶子。在存放过程中，每天需要摇动瓶子，使其充分混合，促进酒液的均匀发酵。

守护好自己的酒。在存放过程中，要注意酒瓶的密封，避免酒液受到外界的污染，同时也要注意避免酒瓶破裂。

发现异味及时处理。如果在存放过程中发现异味，要及时处理，以免影响酒的口感。

越陈越香。桑椹酒经过一段时间的储存后，会越来越香，口感也会越来越好。

食用时宜适量。虽然桑椹酒具有一定的药用价值，但是在食用时仍需适量，过量会影响身体健康。

桑椹酒的美味搭配。桑椹酒可以搭配各种美食，如烤鸡、烤鸭、烤鱼等，还可以直接当作甜品食用。

分享给亲朋好友。如果你制作的桑椹酒口感纯正，可以考虑分享给亲朋好友，与他们一同品尝美味。

。制作桑椹酒并不困难，只需准备好材料和器具，按照合适的比例进行调制，再耐心等待即可。相信你会制作出口感纯正、香味浓郁的桑椹酒。

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