清香味美，简单易做，健康美食，营养丰富（清香味美，简单易做，健康美食，营养丰富）

蒸饭是我们中国传统美食的代表之一，是一种美味、健康的主食。今天我将为大家分享一道以香菇和鸡肉为主材的蒸饭，它不仅色香味俱佳，而且还非常简单易做，适合家庭日常食用，也可供宴客之用。

准备材料

为了制作一份美味的香菇鸡肉蒸饭，我们需要准备好以下材料：米饭、鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、料酒、油、清水。

煮米饭

在制作蒸饭之前，我们需要先将米饭煮熟。将适量米饭洗净后放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”按钮即可。

准备配料

在等待米饭煮熟的过程中，我们可以开始准备配料。将鸡肉和香菇切成丁，葱姜蒜切成末，备用。

处理鸡肉

将切好的鸡肉丁放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、鸡精、油，搅拌均匀后腌制5分钟。

炒香菇

将腌制好的鸡肉丁倒入热锅中翻炒，待鸡肉变色后倒入切好的香菇丁一起翻炒，加入适量盐、鸡精调味。

拌料饭

将煮好的米饭倒入大碗中，加入拌好的香菇鸡肉和葱姜蒜末，充分搅拌均匀。

装入蒸锅

将拌好的料饭均匀地放在蒸锅里，抹平表面。

加水

在蒸锅底部加入适量清水，放入蒸架，等待水开。

上锅蒸

将装有料饭的蒸锅放在已经煮沸的水中，用大火蒸15分钟。

出锅食用

将蒸好的香菇鸡肉蒸饭取出，开盖后撒上葱花，即可享用。

健康营养

这道香菇鸡肉蒸饭中的主要原材料都是富含营养的食材，其中鸡肉含有高蛋白、低脂肪的特点，香菇则含有丰富的微量元素和维生素，而米饭则是我们日常饮食中不可缺少的主食，非常适合健康饮食。

制作技巧

在制作过程中，要保证米饭的煮熟程度，否则会影响蒸饭的口感。在拌料时也要充分搅拌均匀，以保证每一口都能吃到香菇和鸡肉。

变化口味

此外，如果您想要改变这道菜的口味，可以尝试加入其他食材如豌豆、胡萝卜等，以丰富口感和营养。

家庭共享

这道香菇鸡肉蒸饭不仅简单易做，而且适合一家老小共享。在日常生活中，可以作为正餐的主食，也可以作为宴客菜肴之一。

香菇鸡肉蒸饭是一道美味、健康的家常美食，它以香菇和鸡肉为主材，口感清香味美，制作简单易行。如果您也想尝试制作这道美食，不妨按照以上步骤尝试一下，相信您会爱上这道美食的。

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