蒜香鸡茸蒸饭的做法（简单易学，营养美味的家常做法）

随着人们对健康饮食的重视，蒸饭越来越受到人们的欢迎。蒜香鸡茸蒸饭是一道简单易学，营养美味的家常做法。下面我将为大家详细介绍如何制作这道美食。

1.准备材料

将大米洗净后加水浸泡，鸡肉切成小块，蘑菇和胡萝卜切成丝，蒜切末备用。

2.调制鸡茸

将切好的鸡肉放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉和蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.炒制蔬菜

将蘑菇和胡萝卜丝放入热锅中翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉调味，炒至熟透后盛出备用。

4.煮大米

将浸泡好的大米放入蒸饭锅中，加入适量的水，按下蒸饭键开始煮饭。

5.煮鸡茸

将调制好的鸡茸放入锅中煮熟，期间不断搅拌，避免粘锅。

6.调味

将煮熟的鸡茸放入蘑菇和胡萝卜丝中，加入蒜末和生抽，拌匀调味。

7.焯水

将豌豆焯水后放在刚刚蒸好的米饭上。

8.蒜香味

将蒜末放在锅中翻炒，等到蒜香四溢时，关闭火。

9.混合

将大米、焯水好的豌豆、调制好的鸡茸、蘑菇和胡萝卜丝混合在一起。

10.装盘

将混合好的饭菜装入碗中，用力压实。

11.蒸制

将装有饭菜的碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

12.出锅

将蒸好的饭菜从蒸锅中取出，倒扣在盘子里。

13.食用

蒜香鸡茸蒸饭热气腾腾，香气扑鼻，口感鲜美，可以配以一碗热汤，享受美味的同时还能滋补身体。

14.小贴士

在煮大米时，可以加入一块姜或几片柠檬皮，这样可以去除大米的异味。

15.

蒜香鸡茸蒸饭是一道家常菜品，它不仅简单易学，而且口感鲜美、营养丰富。通过掌握以上制作步骤和小贴士，相信大家也能够轻松制作出一份美味的蒜香鸡茸蒸饭，享受健康美食的同时，也提升生活的品质。

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