家常美食（用最简单的家常食材，轻松打造营养美味的一道炖菜）

天气渐凉，一道热腾腾的汤菜总是让人心生温暖。如今，越来越多的人开始追求健康饮食，在家里做一道美味又健康的汤菜是再合适不过了。今天，我们就来学习一道简单却美味的狮子头配娃娃菜炖汤的做法。

准备食材

以三人份为例，需要准备250克猪肉馅、150克芹菜、150克娃娃菜、50克淀粉、1个鸡蛋、少许姜末和调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽）。

处理娃娃菜

先将娃娃菜摘好洗净，切成适当大小；将芹菜洗净切段备用。

制作狮子头

将猪肉馅加入淀粉、姜末、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、老抽和生抽，用力搅拌至起胶。然后将肉馅用力揉成小肉球，压扁后拍打成狮子头的形状。

处理狮子头

将狮子头放入开水中烫一下，捞出备用。

煮汤

将锅中加入适量水，放入煮熟的狮子头和芹菜段，再加入调料，大火烧开后转小火炖20分钟左右。

准备娃娃菜

在炖汤的过程中，将娃娃菜放入开水中焯一下，捞出备用。

加入娃娃菜

炖汤20分钟后，加入焯好的娃娃菜，再炖5分钟左右。

食用

最后将汤倒入碗中即可食用。鲜美的肉汤搭配Q弹的娃娃菜和入口即化的狮子头，是一道口感极佳的汤菜。

关于狮子头

狮子头是江苏菜系中的一种传统名菜，因为形状像狮子头，故而得名。以猪肉为主料，混合豆腐泥、面粉和各种调料制作而成。

关于娃娃菜

娃娃菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素C和叶酸。外形小巧玲珑，口感脆嫩，营养丰富。

关于芹菜

芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养元素，具有清热解毒、降血脂等功效。

关于健康饮食

现代人越来越注重健康饮食，追求自然、健康、营养的生活方式，这样的狮子头配娃娃菜汤不仅美味可口，更是一道健康饮食的佳品。

关于家常菜

这道狮子头配娃娃菜汤是一道家常菜，简单易学、物美价廉，非常适合家庭中的各种场合。

关于菜品搭配

在烹饪中，菜品搭配也很重要。娃娃菜的清新口感和狮子头的鲜美口感搭配起来非常完美，是一道口感极佳的汤菜。

狮子头配娃娃菜汤是一道简单而美味的汤菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭做饭时候制作。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《家常美食（用最简单的家常食材，轻松打造营养美味的一道炖菜）》

标签：狮子头