美食小百科（用野菊花头做一碗清香美味的汤，享受自然美食）

每个人都想吃得健康美味，而野菊花头蛋汤就是一道很好的选择。它不仅有营养丰富，而且口感十分清香可口。下面我将为大家分享这道美食的制作方法。

介绍野菊花头

野菊花头是以菊花为原材料，在菊花中心部位取出的花盖，质地鲜嫩而且味道十分清香。

准备材料

制作野菊花头蛋汤需要准备野菊花头、鸡蛋、鸡汤、生姜、葱末、盐和胡椒粉等材料。

处理野菊花头

把野菊花头用清水洗净，在开水中焯水3分钟，捞出放入冷水中浸泡5分钟，过滤水份备用。

打蛋液

打鸡蛋液时加入一些盐和胡椒粉，打匀备用。

准备鸡汤

将鸡汤倒入锅中，加入切成薄片的生姜，大火烧开后转小火煮20分钟，再把姜片捞出备用。

加入野菊花头

将过滤干净的野菊花头加入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟，直到野菊花头变软烂。

倒入蛋液

将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子搅拌均匀后再盖上盖子焖煮2分钟。

加入葱末

在汤中加入一些葱末，即可起锅。

特点

野菊花头蛋汤口感清香可口，味道鲜美，而且具有很高的营养价值。

适宜人群

野菊花头蛋汤适合所有人食用，尤其适合肺虚体弱、食欲不佳和感冒咳嗽等人食用。

食用注意事项

野菊花头蛋汤食用后要避免过量，适量即可。同时，由于野菊花具有一定的药用价值，所以孕妇和儿童应该谨慎食用。

保存方法

野菊花头蛋汤最好是当天制作当天食用，不宜过夜。如需保存，可将汤和野菊花头分开放置，冷藏保存。

美食推荐

野菊花头蛋汤是一道清香美味的汤品，不仅可以在家中享用，也可以在餐厅中品尝到。尝试一下吧！

野菊花头蛋汤是一道非常健康美味的汤品，不仅具有丰富的营养价值，而且口感十分清香可口。通过简单的步骤，我们就可以在家中轻松制作出这道美食。

结尾

如果你想要一道清香美味的汤品，不妨尝试一下野菊花头蛋汤吧！它不仅能满足你的味蕾，还能为你的身体带来健康。

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