家常美食（色香味俱佳的经典菜谱）

土豆丝炒芹菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感好，而且营养丰富。在这篇文章中，我将为大家介绍如何制作这道经典的土豆丝炒芹菜，希望能够让你们在享受美食的同时，也能够体验到制作美食的乐趣。

准备原材料

1.1土豆：选择比较新鲜的土豆，去皮后切成细丝备用。

1.2芹菜：选用新鲜的芹菜，洗净切成小段备用。

1.3姜蒜：准备适量的姜和蒜，切成末备用。

1.4葱花：准备适量的葱花，备用。

炒土豆丝

2.1热锅：将锅加热到五成热。

2.2下油：倒入适量的油，等油热后放入土豆丝煸炒。

2.3盐巴：在炒土豆丝的同时，加入适量的盐巴，调味。

2.4炒熟：炒至土豆丝变软，出锅备用。

热锅爆香

3.1热锅：将锅加热到六成热。

3.2下油：倒入适量的油，等油热后放入姜蒜末爆香。

3.3炒芹菜：加入芹菜小段，翻炒均匀。

3.4倒入土豆丝：将之前煸炒好的土豆丝倒入锅中，拌匀。

调味

4.1盐巴：加入适量的盐巴，调味。

4.2鸡精：加入适量的鸡精，提鲜。

4.3生抽：加入适量的生抽，增添味道。

4.4糖：加入适量的糖，增加甜度。

淋油

5.1葱花：加入葱花，搅拌均匀。

5.2热油：另起一锅，加热到六成热后淋在菜上。

5.3拌匀：搅拌均匀即可。

成品

6.1成品图：将制作好的土豆丝炒芹菜摆盘，拍照取景。

6.2食用方法：趁热食用，口感更佳。

6.3营养价值：土豆和芹菜都富含纤维素，对于肠胃健康有益。

小贴士

7.1肉类：如果你喜欢吃肉，可以加入适量的肉类，如瘦肉或鸡肉，口感更佳。

7.2辣椒：如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒，增加香辣味道。

7.3面粉：如果你想要土豆丝更加脆口，可以在土豆丝中加入一些面粉，煸炒时更容易散开。

7.4姜汁：如果你想要增加菜品的口感和香气，可以加入适量的姜汁，增加味道。

结尾

8.1土豆丝炒芹菜是一道非常美味的家常菜，它不仅口感好，而且制作简单，营养丰富。

8.2互动：如果你也喜欢这道菜，欢迎留言分享你的制作心得和体验。

8.3食谱：如果你还想了解其他美食菜谱，可以继续关注我们的博客。

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