家常美食（以芫荽为主的鱿鱼卷，美味又营养，让你想一口接一口）

鱿鱼是一种营养丰富的海鲜，而芫荽是一种独特的调味品，两者结合在一起，成为了美食爱好者们心目中的美味组合。今天，我们就来介绍一下以芫爆鱿鱼卷为主的家常美食的做法。

准备食材，选购新鲜的鱿鱼以及新鲜的芫荽、生姜和葱末，还需要准备面粉和淀粉等调味品。

清理鱿鱼，将鱿鱼清洗干净后，去除内脏和腥味，切成小条。

腌制鱿鱼，将切好的鱿鱼条加入适量盐、料酒和生姜粉等调味品中，腌制15分钟。

准备馅料，将洗净的芫荽切碎，加入适量葱末、盐和生姜粉等调味品中，搅拌均匀备用。

制作鱿鱼卷，将腌好的鱿鱼条在芫荽馅料上包裹成卷状，用牙签固定。

准备炸粉，将面粉和淀粉按1:1的比例混合均匀，备用。

炸鱿鱼卷，将鱿鱼卷均匀地裹上炸粉，入油锅中炸至金黄色。

准备芫荽汁，将剩余的芫荽、生姜和葱末加入适量清水中煮沸，捞出芫荽等杂质后放凉备用。

芫荽汁拌料，将凉透的芫荽汁加入适量盐、糖、醋等调味品中拌匀。

烹饪酱汁，将少量葱末、生姜末和蒜末放入锅中煸炒，加入适量豆瓣酱和番茄酱，煮至颜色变深。

拌料加酱汁，将拌好的芫荽汁倒入烹饪好的酱汁中，搅拌均匀。

调整口感，根据个人口味加入适量的盐和糖，让酱汁口感更佳。

浇芫荽汁，将炸好的鱿鱼卷放在盘中，浇上调好的芫荽汁，再撒上少许芝麻末即可食用。

食用技巧，将炸好的鱿鱼卷切成小段，蘸上芫荽汁后吃，更加美味。

，以芫爆鱿鱼卷为主的家常美食，口感香脆爽口，鲜美可口，是一道不可错过的美食佳肴。

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