双椒鱿鱼丝，美味多汁的家常菜（家常菜谱，做法简单易学）

双椒鱿鱼丝是一道色香味俱全的美食，适合家庭日常菜肴。今天我们就来学习一下这道美味多汁的家常菜做法。

材料准备

在制作双椒鱿鱼丝时，我们需要准备好以下食材：新鲜鱿鱼、红色和绿色辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉等。

鱿鱼处理

先将鱿鱼进行处理，将鱿鱼内脏清除干净，然后剪开切成条状鱿鱼丝，放入碗中加入盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制。

蔬菜处理

将红色和绿色辣椒、葱姜蒜洗净切成小段备用。

锅烧热

倒入适量的油，待油温7-8成热后，将鱿鱼丝下锅炒至变色。

炒辣椒

将红色和绿色辣椒放入锅中，翻炒均匀。

加调料

倒入葱姜蒜末，加入适量的盐、料酒和生抽，调味均匀。

加水煮开

倒入适量的水，大火煮开。

收汁

然后将鱿鱼丝放入锅中翻炒均匀，收汁至鱿鱼丝变得有光泽，出锅前加入葱花点缀即可。

营养价值

双椒鱿鱼丝是一道美味健康的家常菜肴。鱿鱼肉质细嫩，易于消化，富含蛋白质、钙和铁等营养成分，有助于促进人体健康发展。

口感美味

双椒鱿鱼丝的口感鲜美多汁，红绿相间的颜色也增加了菜品的美观度。适合作为家庭日常菜肴或宴客佳品。

做法简单

双椒鱿鱼丝的制作过程简单易学，不需要太多的厨艺技巧。只要掌握好材料的比例和烹饪的时间，就能够轻松做出一道美味可口的佳肴。

食材新鲜

制作双椒鱿鱼丝时，建议选择新鲜的鱿鱼和蔬菜，这样可以保证菜品的质量和口感。

多样化搭配

双椒鱿鱼丝也可以和其他菜品一起搭配食用，例如蛋炒饭、炒米粉等，口感更加丰富多样。

注意事项

在制作双椒鱿鱼丝时，需要注意火候控制，避免烧焦或过度煮熟导致口感变差。同时还需注意卫生和食材存放，保障菜品的健康和安全。

双椒鱿鱼丝是一道色香味俱全的美食，其制作简单易学，口感美味丰富，是家庭日常菜肴和宴客佳品的不二选择。制作时需要注意食材搭配、火候控制和卫生安全等方面，才能做出一道健康美味的佳肴。

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