滋润健康雪菊银耳羹的做法（寒冬必备雪菊银耳羹的营养价值与制作方法）

寒冬来临，天气干燥，我们要及时调理身体。一款滋润健康的雪菊银耳羹，不仅口感美味，更具有保湿润肤、润肺止咳等多种功效。下面将详细介绍雪菊银耳羹的制作方法和营养价值。

准备食材：银耳、雪菊、冰糖、水

银耳富含蛋白质、多糖和微量元素，有润肺止咳、滋阴养颜的功效；雪菊则含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、清热解毒的作用；冰糖可以起到甜味增加的作用。

泡发银耳：将银耳用清水泡发至浸润后，撕成小朵备用

为了让银耳发得更好，可以将泡发时间控制在2-3小时，这样能使银耳更加饱满。

泡发雪菊：将雪菊用清水浸泡，去掉杂质

为了保证雪菊的药用价值，可以用清水轻轻洗一下，去掉杂质和灰尘。

煮银耳：将银耳放入锅中，加入适量水煮至8成熟

银耳不需要煮太久，否则口感会变得粘稠。8成熟的银耳更加柔软，也更容易吸收味道。

加入雪菊：将泡发好的雪菊倒入锅中，煮5分钟左右

煮雪菊的时间也要控制好，否则容易破坏其中的营养成分。一般煮5分钟左右即可。

加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀

冰糖可以根据个人口味控制甜度，但是不要加太多，以免影响整体口感。

再次煮沸：将锅中的食材再次煮沸，使其香味更浓郁

煮沸后的雪菊银耳羹香气四溢，让人食欲大增。

小火熬煮：将火调小，慢慢熬煮，至羹体变得浓稠

银耳熬煮的时间一般需要20-30分钟，要慢慢熬，才能达到浓稠的效果。

离火冷却：离火后让雪菊银耳羹自然冷却

离火后的雪菊银耳羹呈现出浓郁的黄色，让人垂涎欲滴。

盛入碗中：将雪菊银耳羹盛入碗中，待稍微冷却即可食用

雪菊银耳羹不宜烫口，稍微冷却后再食用更加美味。

营养价值：雪菊银耳羹富含营养素，具有多重功效

银耳具有降低胆固醇、保护心脏等功效；雪菊则可清热解毒、抗氧化、润肺止咳；冰糖则可以增加口感和甜度。

适宜人群：雪菊银耳羹适宜寒燥干咳、肺热咳嗽的人群食用

雪菊银耳羹具有润肺止咳、清热解毒的功效，特别适合寒燥干咳、肺热咳嗽的人群食用。

适宜时间：雪菊银耳羹适宜在早晚空腹时食用

雪菊银耳羹可以在早晚空腹时食用，能够更好地吸收其中的营养成分。

制作小贴士：冰糖可根据口味适量添加

制作雪菊银耳羹时，可以根据个人口味适量添加冰糖，但是不宜加过多。

雪菊银耳羹是一款美味健康的养生食品

雪菊银耳羹不仅美味可口，而且营养丰富，具有多重功效。在寒冷的冬季，制作一份雪菊银耳羹，不仅可以滋润身体，还能提高免疫力，保护身体健康。

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