香芹炒虾，口感鲜美！（美味又健康，学会这个家常菜！）

作为一道常见的家常菜，香芹炒虾不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、微量元素和维生素等，是一道既美味又健康的佳肴。接下来就让我们一起学会这道菜的制作方法吧！

一、准备食材：虾、香芹、姜蒜、葱、盐、酱油、料酒、水淀粉等。

在制作香芹炒虾之前，我们需要先准备好所需的食材和调味品，让它们变得更加美味。

二、清洗处理虾：去壳、虾线、沥水。

将买来的虾去除壳和虾线，然后用清水洗净，并沥干水分。

三、姜蒜葱爆香：香味扑鼻，提升口感。

将姜蒜切成末，葱切段。开火，放入适量的油，将姜蒜葱爆香，能够提升菜肴的香气和口感。

四、炒虾至变色：轻轻松松烹调虾。

将虾放入锅中，用中火翻炒至变色，半熟状态即可取出备用。这样能够使虾的口感更加鲜嫩。

五、放入香芹：爽口清香，色彩鲜艳。

将洗净后的香芹切成小段，加入锅中翻炒。香芹可以提供爽口清香的口感和色彩鲜艳的视觉效果。

六、加入调味品：口味自由搭配。

在炒香芹的同时，加入适量的盐、酱油、料酒等调味品，让整道菜肴的口味更加丰富多样。

七、加水煮至熟透：虾肉鲜嫩可口。

继续加入适量的水淀粉，煮至水分收干。这样能够让虾肉更加鲜嫩可口。

八、炒匀起锅：出锅前注意汁水控制。

最后翻炒均匀，出锅前注意汁水控制。这样可以让整道菜肴更加美味可口。

九、一定要选择新鲜虾：质量保证，健康放心。

在制作香芹炒虾时一定要选择新鲜的虾，这样能够保证虾的质量，让我们的菜肴更加健康放心。

十、香芹的选购技巧：不要贪便宜，保证品质。

在选择香芹时，不要贪图便宜而选择品质不好的，应该选择色泽翠绿、嫩叶多、含水分多的香芹。

十一、烹调技巧：控制火候，保持原汁原味。

在烹调香芹炒虾时一定要控制好火候，保持原汁原味，才能让我们的菜肴更加美味可口。

十二、营养价值：富含蛋白质和维生素等。

香芹炒虾不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、微量元素和维生素等，是一道既美味又健康的佳肴。

十三、适量摄入：饮食要平衡，健康为上。

虽然香芹炒虾营养丰富，但是我们在食用时应该适量摄入，保持饮食的平衡，才能更加健康。

十四、不同口味搭配：调整口感，提升味觉享受。

在制作香芹炒虾时，不同的口味搭配可以调整口感和提升味觉享受，让我们的菜肴更加美味可口。

十五、健康美味的家常菜，值得一试！

香芹炒虾作为一道既美味又健康的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且富含各种营养元素，是一道值得一试的佳肴。让我们从现在开始掌握它的制作方法，享受它的美味吧！

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