自制清凉爽口的凉拌凉皮（用简单的方作美味的家庭美食）

在这个炎热的季节，吃一碗清爽凉口的凉拌凉皮无疑是最棒的选择。而今天我们要为大家介绍的是自制凉拌凉皮的制作方法，这不仅味道可口，而且做法简单易学，一起来看看吧。

一、食材的准备

通过简单的食材搭配，轻松制作出美味营养的凉拌凉皮。我们需要准备两小包新鲜手工凉皮，二小把黄瓜、两小把豆芽、一小把芝麻、适量的盐、酱油、醋和红油等。

二、凉皮的加热

先将凉皮放在沸水中煮熟，捞出后过冷水，使其变得口感更佳。接着，将凉皮切成条状，备用。

三、黄瓜和豆芽的处理

将黄瓜洗净切成细条状，大约和凉皮的长度相同。豆芽稍加处理，去掉顶部的黑色根，洗净待用。

四、调制酱汁

将适量的盐、酱油和醋混合在一起，搅拌均匀，备用。

五、制作芝麻酱

将芝麻炒香后放入研磨机中打成细粉，加适量的盐和油，混合均匀搅拌。

六、制作红油

将适量的红油和花生酱混合均匀，备用。

七、混合食材

将煮熟的凉皮、黄瓜、豆芽混合在一起。用手抓匀。

八、加入酱汁

将调好的酱汁淋在凉皮上，轻轻搅拌均匀。

九、淋上芝麻酱

再将制作好的芝麻酱淋在凉皮上，搅拌均匀。

十、淋上红油

将调制好的红油淋在凉皮上，完成整个制作过程。

十一、注意事项

在制作过程中要注意卫生，食材的处理一定要干净卫生，以免影响口感和健康。

十二、存储方式

将制作好的凉拌凉皮放在冰箱中冷藏，可以保持新鲜的口感和营养成分，也方便日常食用。

十三、配菜推荐

可以将适量的鸡腿肉、熟虾仁、蟹柳、肉丝等食材搭配在凉拌凉皮中，口感更加丰富。

十四、健康好味

自制的凉拌凉皮营养丰富，低热量低脂肪，是夏季减肥健康的美味选择。

十五、

制作自制凉拌凉皮简单易学，而且成本低，食材新鲜可口，是一道不错的家庭美食选择。大家不妨一试。

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