美味蒸萝卜排骨的做法（健康营养，家常味道）

蒸萝卜排骨是一道家常菜肴，具有营养丰富、味道鲜美的特点，特别适合家庭日常食用。本文将详细介绍以蒸萝卜排骨为主料的家常做法，让您轻松学会在家烹饪美味佳肴。

准备食材，挑选新鲜优质的排骨和萝卜，确保原料新鲜，口感更佳。

去掉萝卜皮，切成适当大小的块状，用沸水焯水1分钟，烫软排骨表面，去除腥味。

将焯水后的萝卜和排骨放入同一个容器中，加入调味料，如生姜、料酒、盐等，搅拌均匀腌制20分钟。

将腌制好的萝卜和排骨倒入蒸锅内，大火蒸20分钟左右，期间可间隔几分钟检查蒸锅水量是否充足。

用竹签或牙签在萝卜上轻轻戳一下，确认熟透即可。

蒸好后，取出排骨和萝卜，再将汤汁倒入锅内，加入适量的水淀粉勾芡后煮沸。

将勾芡的汤汁浇在排骨和萝卜上，装盘即可。

口感更佳，可加入适量的青菜和香菜提高菜肴的口感和颜色。

这道菜品不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，适宜各年龄层人群食用。

蒸煮前的腌制可以使排骨和萝卜更加入味，口感更佳。

蒸锅中加入适量的盐和姜片可以提高菜肴的口感和防腥味。

勾芡汤汁时要注意水淀粉的比例，不能过稠或过稀。

本菜品是一道健康营养的家常菜肴，能够满足人体所需的各种营养素。

家庭制作此菜品，口感鲜美，营养健康，成本低廉，既满足了味觉和健康需求，又能节约开支。

蒸萝卜排骨是一道简单易学，但味道不凡的美食佳肴，如果您还没有尝试过，请赶紧动手试试吧！

本文介绍了以蒸萝卜排骨为主料的家常做法，从准备食材、腌制、蒸煮到勾芡浇汁等方面详细介绍了制作步骤和技巧。此菜品口感鲜美，营养丰富，同时成本低廉，适合家庭日常食用。希望这份简单易学的做法能够帮助大家在家烹饪出美味佳肴。

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