“任性版”糖醋里脊的家常做法（不用外卖，用最简单的步骤做出美味的里脊菜肴）

糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅酸甜口感让人回味无穷，而且里脊肉质嫩滑可口，口感极佳。但是有些人会觉得外面卖的糖醋里脊太甜或者太油腻，今天给大家分享一道“任性版”的糖醋里脊家常做法，只需简单几个步骤就能做出美味的里脊菜肴。

一、准备材料：里脊肉、葱、姜、大蒜、红椒、青椒、白芝麻、白糖、醋、生抽、老抽、盐、味精、淀粉水。

二、将里脊肉切成约1厘米左右的小片，葱姜切末，大蒜切成蒜泥，红椒和青椒切成小块备用。

三、将切好的里脊肉加入盐、生抽、老抽、淀粉水拌匀，腌制15分钟左右。

四、将腌制好的里脊肉煎至两面金黄，倒出多余的油。

五、加入葱姜末和蒜泥炒香。

六、加入红椒和青椒炒熟。

七、加入适量的白糖，用中小火慢慢翻炒至糖溶化。

八、加入少量醋，继续翻炒。

九、加入适量的生抽和老抽，炒匀。

十、加入煎好的里脊肉，翻炒均匀。

十一、加入清水，大火烧开后转小火慢慢焖煮10分钟左右。

十二、加入味精和白芝麻，再次翻炒均匀。

十三、加入淀粉水勾芡，继续翻炒均匀。

十四、最后加入少量色拉油，再次翻炒均匀即可出锅。

十五、美味的“任性版”糖醋里脊就做好了，口感酸甜可口，是一道非常适合家庭日常用餐的菜肴。

通过这个简单的“任性版”糖醋里脊家常做法，我们可以在家里轻松做出外面卖的糖醋里脊一样的美味。记住要掌握好煎里脊肉和翻炒的技巧，这样做出来的糖醋里脊会更加入味。希望大家尝试一下这个做法，让自己的厨艺更上一层楼！

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