蒜茸蒸基围虾的做法（美味可口的基围虾，轻松蒸出海鲜鲜香味）

基围虾是一种非常受欢迎的海鲜，在许多菜品中都有其应用。其中，蒜茸蒸基围虾是最为受欢迎的做法之一。通过蒸制，基围虾的鲜美味道得以完美地保留下来，同时搭配上蒜茸的香气，口感更加地丰富。本文将为大家详细介绍如何制作美味的蒜茸蒸基围虾。

准备材料和工具

在开始制作前，我们需要准备好以下材料和工具：新鲜的基围虾、大蒜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、碗、锅、铲子、蒸锅。

挑选新鲜基围虾

在选择基围虾时，我们需要挑选外壳光滑、身体坚挺的虾子。同时，要注意挑选尺寸相近的虾子，这样在蒸制时才能让虾子均匀地熟透。

清洗基围虾

在清洗基围虾前，我们需要先将虾须去掉。将虾子冲洗干净，去除虾体内的泥沙和污垢。

切蒜茸

将新鲜的大蒜去皮后，切成细碎的蒜茸。为了让蒜茸的香气更加浓郁，可以在切碎后将蒜茸放在碗中，倒入适量的盐，用手搓揉后静置一会儿。

准备调料

将姜片、葱段放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀后备用。

热锅烧沸

将锅中加入适量的水，然后将锅烧开。待水开后，放入基围虾，快速煮烫一下即可。

蒸锅蒸制

将蒸锅中放入清水，待水开后，将事先煮烫过的基围虾摆放到蒸锅中，加入切好的蒜茸。将调料均匀地淋在基围虾上，然后盖上锅盖，蒸制10-15分钟即可。

关火出锅

蒸制时间到后，关火取出蒸锅。将蒜茸蒸基围虾摆放到盘中，再将锅中的汁水淋在基围虾上即可。

香气扑鼻

蒜茸蒸基围虾出锅后，香气扑鼻。看着晶莹剔透的虾肉，让人食欲大开。

基围虾肉质鲜美

蒜茸蒸基围虾口感鲜美，肉质柔嫩细腻。通过蒸制，基围虾的味道得以充分保留，同时搭配上蒜茸的香气，口感更加地丰富。

蒜茸香气浓郁

蒜茸的味道相信不用多说了，其浓郁的香气能够让人闻香即食，让人口舌生津。

调料提味更佳

姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽和香油的组合，让蒜茸蒸基围虾更加地美味。这些调料的添加不仅可以提味，而且可以让基围虾更加地入味。

健康营养

基围虾肉质鲜美且富含蛋白质和微量元素，能够增强身体免疫力。同时，蒜茸的消炎作用也有益于身体健康。

做法简单

蒜茸蒸基围虾的制作并不复杂，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的佳肴。适合大众家庭制作。

蒜茸蒸基围虾是一道美味佳肴，不仅口感鲜美，而且健康营养。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了如何制作美味的蒜茸蒸基围虾的技巧，快快动手试一试吧！

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