营养花卷的做法（让您轻松掌握的做法，健康美味无负担）

对于喜欢吃小吃的人来说，一款美味的花卷可是再经典不过了。但是市面上的花卷都添加了很多的添加剂和调味料，虽然好吃，但是不太健康。那么如何制作一份美味又营养的花卷呢？接下来，我们就来详细介绍一下如何做营养花卷。

材料准备

为了做好营养花卷，我们需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、油、水、盐。

高筋面粉和低筋面粉的比例

高筋面粉和低筋面粉的比例需要根据自己的口感喜好来确定。一般来说，高筋面粉多一些可以使花卷更有口感，而低筋面粉多一些可以使花卷更加酥软。

酵母的选择

在制作花卷的时候，我们需要选择适合自己的酵母。干酵母适合做面食，而鲜酵母口感更好。

掌握发酵时间

发酵时间也是制作营养花卷非常重要的一步。一般来说，发酵时间需要根据温度和季节来调整。一般情况下，发酵需要1-2小时左右。

揉面和松弛

揉面和松弛是制作营养花卷的重要步骤。在揉面的时候，需要将所有材料搅拌均匀，然后揉面至光滑。揉好的面团需要松弛20-30分钟。

分割

将面团分割成小块，每个小块大小可以根据自己的喜好来确定。

擀皮

将小块面团用擀面杖擀成圆形。

包馅

将包好馅的花卷放入蒸锅中进行二次发酵。

蒸花卷

蒸花卷需要注意火候，保证水不要干掉。一般来说，蒸20-25分钟左右即可。

花卷的出锅处理

将蒸好的花卷取出，可以用湿毛巾盖在上面，这样花卷会更加柔软。

配料的选择

在做花卷的时候，可以根据自己的口感喜好选择不同的配料，如猪肉、韭菜、豆腐干等。

食用方法

在食用营养花卷的时候，最好是趁热吃。可以搭配豆浆或牛奶食用。

注意事项

在制作花卷的时候，需要注意卫生和清洁，同时注意火候和发酵时间。

如何存放

制作好的花卷可以放在冰箱里保存，需要吃的时候拿出来蒸一下就可以了。

营养花卷作为一款美味可口又健康的小吃，是很多人都喜欢的美食。只要我们掌握好制作方法和注意事项，就可以轻松地做出美味可口又健康的营养花卷。

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