美味营养的以西芹肉片炒木耳，让你健康享受美食（简单易学的做法，营养又美味）

以西芹肉片炒木耳是一道营养丰富、口感极佳的家常菜，既可作为正餐菜品，也可以作为素菜配菜，味道清爽，深受人们的喜爱。下面就来详细介绍一下以西芹肉片炒木耳的制作方法。

一、准备食材

准备好以西芹、猪肉、木耳、葱、姜、蒜等食材，其中木耳需要提前泡发。

二、处理食材

将以西芹去皮切片，猪肉切成薄片，葱姜蒜切成末。

三、热锅加油

把油倒入锅中，加热至7成热。

四、下入葱姜蒜煸炒

加入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入猪肉片翻炒至变色。

五、放入木耳

加入泡发后的木耳翻炒均匀。

六、放入以西芹

加入切好的以西芹片，翻炒至以西芹变软，但仍有嚼劲。

七、调味

加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

八、出锅

炒至食材熟透后，即可出锅上盘。

九、以西芹肉片炒木耳的营养价值

以西芹含有丰富的维生素C和纤维素，具有清热、解毒、利尿的功效；木耳富含植物胶质和铁质，对补血、降低胆固醇、预防缺铁性贫血等都有良好的作用；而猪肉则富含优质蛋白质和多种维生素，可以增强人体的免疫力。

十、以西芹肉片炒木耳的健康功效

以西芹肉片炒木耳是一道低脂肪、低热量的菜品，适合各种人群食用，特别是肥胖者、高血脂、高血压患者和糖尿病患者等。

十一、以西芹肉片炒木耳的美味口感

以西芹肉片炒木耳口感鲜美清爽，以西芹的香气和猪肉的嫩滑口感，与木耳的脆爽相得益彰，令人回味无穷。

十二、以西芹肉片炒木耳的改良

为了增加口感层次，也可加入胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，调整口味，使菜品更加美味。

十三、以西芹肉片炒木耳的食用注意事项

制作以西芹肉片炒木耳时应注意火候，避免过度烹调，保持食材的原汁原味。同时，要注意控制油盐的摄入量，做到营养平衡。

十四、以西芹肉片炒木耳的配菜推荐

以西芹肉片炒木耳可搭配米饭或馒头食用，或作为凉菜搭配其他家常菜品食用，既美味又营养。

十五、

以西芹肉片炒木耳是一道营养丰富、口感极佳的家常菜品，做法简单易学，适合各种人群食用。在制作时要注意火候和调味，尽可能保留食材的原汁原味，切忌过度烹调和过量摄入油盐。多吃以西芹肉片炒木耳，有助于增强身体免疫力、降低胆固醇、补血等作用。

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