香菇青菜汤的做法（营养美味简单易学，让你轻松做好的香菇青菜汤）

汤是中国人饮食文化中重要的一部分，而以青菜和香菇做的汤则是一款经典美味，不仅营养丰富，而且汤味清淡，滋补身体，适合广大人群食用。今天我们就来介绍一下如何做出一份美味的香菇青菜汤。

一、准备食材：青菜、干香菇、姜片、葱段、盐、清水

在制作香菇青菜汤之前，我们需要准备好新鲜的青菜，干香菇等食材，并将姜片、葱段备好。

二、泡发干香菇

在烹饪过程中，如果使用干香菇，我们需要先将其泡发。将干香菇放入碗中，加入温水浸泡30分钟至1小时左右，直到干香菇完全软化。

三、准备青菜

将青菜洗净，去掉老叶子，斜切成小段，备用。

四、热锅凉油

将锅烧热，加入适量的食用油，烧至八成热，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

五、煸炒香菇

将泡发好的香菇去掉根部，洗净后切成小块，加入锅中煸炒至香味四溢。

六、加水煮开

将清水倒入锅中，加入适量盐，大火加热至水开。

七、煮青菜

将切好的青菜放入锅中，等水再次煮开后改小火，慢慢煮8-10分钟左右，至青菜变软。

八、调味

待青菜变软后，加入适量盐和其他调味料进行调味。

九、出锅装盘

将烧好的香菇青菜汤装入碗中，即可享用美味佳肴。

十、香菇青菜汤的营养价值

青菜含有丰富的维生素和纤维素，对人体有很好的保健作用，而香菇则含有多种氨基酸和矿物质，营养价值高，长期食用对身体有益。

十一、香菇青菜汤的烹饪技巧

在烹饪香菇青菜汤时，可以加入一些其他的蔬菜或者肉类等食材，这样可以丰富汤的味道，增加营养价值。

十二、香菇青菜汤的美味搭配

香菇青菜汤可以和米饭、面条等食材一起食用，也可以配上一些小菜或者炒菜作为主食。

十三、香菇青菜汤的适宜人群

香菇青菜汤清淡可口，适合各个年龄段的人食用，特别是孕妇、产妇和婴幼儿食用更为适宜。

十四、香菇青菜汤的食用禁忌

由于青菜中含有草酸钙等成分，容易与人体内的钙形成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收利用，因此患有肾结石、痛风等疾病的人群不宜多食用。

十五、

香菇青菜汤是一道营养丰富、口感清淡的美食佳肴，做法简单易学，适合各个年龄段的人群食用。在烹饪过程中，我们需要注意热锅凉油，煸炒香菇，加水煮开，煮青菜，调味等步骤，这样才能制作出一份美味可口的香菇青菜汤。

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