家常美食（用榨菜来提味，肉丝鲜嫩，鸡蛋加倍！）

作为一道家常美食，榨菜肉丝鸡蛋面可以说是受到很多人的喜欢。因为它有着浓郁的口感和丰富的营养，既可以当做早餐，也可以当做午餐或晚餐，口味适中，适合各个年龄层的人群。如何制作一碗美味可口的榨菜肉丝鸡蛋面呢？下面，我将为大家详细介绍一下制作过程。

一.准备食材

我们需要准备好需要的食材。这里我们需要准备一些榨菜、瘦肉丝、鸡蛋、葱花、酱油、盐、胡椒粉、面条等。

二.切好榨菜

接着，将榨菜洗净，用刀切成小块备用。

三.切好瘦肉丝

将瘦肉切成丝，切的时候尽量切的薄些，这样吃起来口感更好。

四.打好鸡蛋

将鸡蛋打散备用。

五.煮面条

将面条用开水煮熟，控干水分备用。

六.炒榨菜

将炒锅加热，倒入适量的油，热锅后放入榨菜，翻炒几下。

七.加入肉丝

接着，放入切好的瘦肉丝，继续翻炒至肉丝变色。

八.加入鸡蛋

将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀。

九.调味

接着，加入适量的酱油、盐、胡椒粉进行调味。

十.加入葱花

加入适量的葱花，翻炒几下即可出锅。

十一.盛出面条

将煮好的面条盛入碗中。

十二.倒入榨菜肉丝鸡蛋

将炒好的榨菜肉丝鸡蛋倒在面条上。

十三.加入汤汁

如果想要面条更加滋润，可以在锅中多加一些水，煮开后倒入碗中即可。

十四.搅拌均匀

将榨菜肉丝鸡蛋和面条搅拌均匀，让每一口都能品尝到丰富的味道。

十五.上桌享用

美味可口的榨菜肉丝鸡蛋面就做好了，赶紧上桌，和家人一起享用吧。

以上就是制作榨菜肉丝鸡蛋面的全部过程了。虽然看起来很简单，但是在实际操作中还是需要注意很多细节。只有把每一个步骤都做好，才能做出口感浓郁，味道丰富的榨菜肉丝鸡蛋面。希望大家能够喜欢这道美食，也可以根据个人口味进行调整，做出属于自己的味道。

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