丝瓜鸡蛋炒饼的做法（健康美味的家常菜）

炒饼是一道家常菜，健康美味，而加入丝瓜和鸡蛋后，更加美味可口。下面介绍以丝瓜鸡蛋为主料制作炒饼的做法。

准备材料

准备1根丝瓜、2个鸡蛋、适量的面粉、盐和油。

将丝瓜洗净去皮，切成细丝

取1根洗净的丝瓜，去掉外皮后切成细丝。

打散鸡蛋

将2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

加入适量的面粉和盐

将适量的面粉和盐加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。

加入切好的丝瓜

将切好的丝瓜加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。

加少量水调成稠状

将鸡蛋面糊加入适量的水搅拌均匀，调成稠状。

加入适量的油

锅中加入适量的油，开小火将锅烧热。

将面糊倒入锅中

将调好的鸡蛋面糊倒入锅中，摊成薄饼。

煎至两面金黄

用小火煎至两面金黄。

将炒饼切成小块

将煎好的炒饼取出切成小块。

再次煎至表面金黄

将切好的炒饼再次放入锅中，用小火煎至表面金黄。

装盘

将炒饼装盘，可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料。

口感鲜美

丝瓜和鸡蛋的搭配，使得炒饼的口感更加鲜美。

富含营养

丝瓜富含维生素、纤维素等营养成分，能够有效促进肠道蠕动，有益健康。

结语

以上就是丝瓜鸡蛋炒饼的制作方法，简单易学，美味可口。大家可以尝试一下。

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