杏仁葡萄干饼干制作大全（口感香脆，健康美味，做法简单，儿童老人都爱吃）

饼干是一种营养丰富、口感香脆、方便携带的零食，尤其适合儿童和老人食用。而杏仁葡萄干饼干更是以健康美味著称，今天我们就来分享一下制作杏仁葡萄干饼干的方法。

1.材料准备：杏仁粉、葡萄干、面粉、糖、鸡蛋

在制作杏仁葡萄干饼干之前，我们需要准备好所需的食材。杏仁粉和葡萄干是本道甜点的核心原料，面粉和糖用来控制口感和甜度，而鸡蛋则是起到黏合作用的关键。

2.制作杏仁粉

首先需要制作杏仁粉。将新鲜的杏仁放在热水中泡上2分钟，然后去皮。再将去皮后的杏仁放入烤箱中烘烤至金黄色，晾凉后用搅拌机搅碎即可制作成杏仁粉。

3.面粉与杏仁粉混合

将面粉和杏仁粉混合，过筛后放入一个大碗中。加入适量的糖，根据个人口味决定甜度。

4.拌入葡萄干

将葡萄干拌入面粉和杏仁粉混合物中。注意不要添加过多的葡萄干，否则会影响饼干的形状和口感。

5.打鸡蛋

将一个鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入碗中。注意要搅拌均匀，以免出现沙粒状的面团。

6.揉面团

将面团揉成团状，以免出现裂缝。如果面团太湿或太干，可以添加少量的面粉或水来调整。

7.分割成小面团

将面团分割成小面团，每个小面团的大小根据需要自行决定。

8.摆放在烤盘上

将小面团放在烤盘上，注意要与周围的小面团保持一定的距离，以免黏在一起。

9.制作饼干形状

将小面团压扁，并用叉子在上面轻轻压出花纹。这样做不仅可以美化饼干，还可以让饼干更加脆口。

10.预热烤箱

将烤箱预热至160度左右，等到温度恒定后即可放入饼干。

11.烤制饼干

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间约为20-25分钟。具体时间需要根据烤箱和面团的大小和厚度来调整。

12.完成烤制

烤制完成后，将饼干取出，晾凉即可食用。如果觉得不够甜，可以在饼干表面撒上一些糖粉或蜂蜜。

13.存储方法

杏仁葡萄干饼干可以保存在密封袋或者罐子中，放在阴凉干燥的地方即可。

14.注意事项

在制作杏仁葡萄干饼干的过程中，需要注意卫生和安全，尤其是在使用烤箱时。如果使用了过多的杏仁粉，饼干会过于干燥，而如果加入过多的葡萄干则会影响饼干的形状和口感。

15.

制作杏仁葡萄干饼干是一项有趣的活动，不仅可以享受美食，还可以增加亲子互动的乐趣。通过对杏仁葡萄干饼干的制作方法的了解，我们不仅可以制作出健康美味的甜点，还可以更好地理解食物的制作过程和营养成分。

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