手抓蟹，享受美味无工具！（快来学会这些小技巧吧！）

螃蟹是人们喜爱的美味食物，不过，很多人在吃螃蟹时总是不知道怎么用工具去将它剥开，而且还会很麻烦，现在，我将教大家一些不用工具也能享受到美味的方法。

准备工作——洗干净蟹

在开始品尝美味的螃蟹之前，必须确保螃蟹干净、新鲜。将螃蟹放进清水中，让它自然游动，这样可以帮助它去除杂质和泥沙。然后再将螃蟹用刷子或者海绵清洗一遍。

选择适合的场地——桌面

吃螃蟹需要很多操作空间，因此选择一个宽敞的桌面非常重要。同时，最好铺上一张保护桌面的塑料布或报纸。

用手抓——学会抓住螃蟹

将螃蟹平放在手掌上，用另一只手拿住螃蟹的腿，然后将其脚轻轻向后拨开。接着，将手指放入螃蟹的腿内，用力撕开它的壳。

用力抻——分离蟹壳

将大拇指插入蟹背上方的环中，同时将手掌插入螃蟹的身体内，然后用力往两侧拉开，将螃蟹的壳与身体分离。

清除内脏——轻轻拨开蟹须

打开螃蟹壳后，内部的绿色器官就会显露出来，这些都是需要清除的内脏。首先将两侧的鳃拨开，然后将内部的黄色油脂和黄色卵清除掉。最后将螃蟹须轻轻拨开。

解决问题——去除难吃的螯肉

许多人不喜欢吃螃蟹的大螯肉，因为它很难剥离。这时可以使用热毛巾或热水浸泡几分钟，然后就容易剥离了。

享受美味——辣椒、姜汁调味

螃蟹的味道最好是配上一些辣椒和姜汁，这样口感更丰富。将辣椒和姜汁混合在一起，蘸上蟹肉，美味绝伦。

注意事项——防止蟹刺

在吃螃蟹时，要小心刺，尤其是螃蟹的鉴别器，它很容易让人被刺伤。在将螃蟹摆放在手中时，一定要注意安全。

特别技巧——食用双喜蟹

双喜蟹是指雌性的螃蟹受精之后的产物，不仅外形美观，而且肉质鲜美。如果你要食用这种螃蟹，可以将两个壳合并在一起，这样可以减少麻烦。

食用时的正确姿势——嘴巴含着蟹肉

将刚刚清除过的螃蟹肉放入嘴里时，嘴唇和牙齿要轻轻咬住。然后用舌头卷起肉来吃，这样可以更好地享受螃蟹的美味。

如何煮蟹——清水焯煮

如果你不想吃生的螃蟹，那么你需要学会如何煮它们。首先将螃蟹放入锅中，加入足够的水，然后加入盐、姜片、蒜和料酒等佐料。煮沸后，再用中火煮10-15分钟，就可以享受美味的螃蟹了。

如何烤蟹——加入调味料

除了煮之外，你也可以试试烤螃蟹。将螃蟹在开水中焯一下，然后加入调味料如辣椒粉、盐和黑胡椒。然后将螃蟹放到烤箱中，用180℃-200℃的温度烤10-15分钟即可。

如何做蒜蓉蟹——爆香

将切好的大蒜放入锅中，加入大量的油。当油变热后，将螃蟹放入锅中翻炒。最后加上调味料，就可以享受美味的蒜蓉螃蟹了。

如何腌制螃蟹——放入酱油、花雕酒等

如果你想要保存螃蟹，或者想要尝试一些不同口味的螃蟹，那么你可以将它们腌制。首先将清洗干净的螃蟹放入调料中，如酱油、花雕酒、盐和糖等。然后放入冰箱中腌制2-3小时后，就可以享受美味的腌制螃蟹了。

通过以上的介绍，相信大家已经学会了不用工具吃螃蟹的方法，不仅省去了工具的麻烦，而且也能更好地品尝到螃蟹的美味。希望大家在享用美味时也能注意安全。

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