香酥可口炸芝香南瓜饼（用南瓜打造秋日美食，简单易做，美味滋补）

南瓜是秋季的代表性蔬菜，不仅色泽鲜艳，而且营养丰富。有许多美食可以用南瓜作为原材料制作，今天我们来学习一下如何用南瓜打造一道美味的炸芝香南瓜饼。

准备所需材料和调料

在开始做炸芝香南瓜饼之前，我们需要准备所需的材料和调料。这包括南瓜、面粉、盐、鸡蛋、芝士粉、油等。

将南瓜切成小块

将准备好的南瓜切成小块，大小要适中，便于后续操作。然后将切好的南瓜放入锅中煮熟。

制作面糊

将面粉、盐、鸡蛋、芝士粉放入一个容器中，搅拌均匀。然后将煮好的南瓜捣成泥状，加入面糊中，继续搅拌均匀。

调味

将调味料放入面糊中，包括盐、胡椒粉、姜末、葱末等，搅拌均匀。

油热

将锅中的油加热至七成热，这样可以保证南瓜饼炸出来的口感更好。

制作南瓜饼

将调好味的南瓜面糊舀取一勺，放入油中炸制。待底部变成金黄色后，用铲子将南瓜饼翻转，继续炸制。

控制油温

在炸制过程中，需要不断调整油温。如果油温过高，南瓜饼容易焦黑；如果油温过低，南瓜饼容易散开。

捞出沥油

将炸好的南瓜饼捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

装盘

将炸好的南瓜饼装盘，并可以撒上一些芝士粉或者其他调味料进行装饰。

品尝

炸芝香南瓜饼出锅后口感香脆可口，咸香味十足，可以配上一杯热茶或者咖啡一起享用，是秋日的一道美味佳肴。

适宜人群

南瓜饼适合各个年龄段的人食用，尤其是适合一些贫血或者消化不良的人食用，具有滋补作用。

营养价值

南瓜富含维生素A、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，能够增强人体免疫力，对视力保护和防止老化也有很好的作用。

注意事项

在制作南瓜饼时，需要注意油温和火候，否则容易影响南瓜饼的口感和颜色。

保质期

南瓜饼可以保存1-2天，但需要注意存放温度和湿度，最好保存在干燥通风的地方。

炸芝香南瓜饼是一道美味的秋季美食，简单易做、营养丰富。在制作过程中需要注意油温和火候，以保证南瓜饼的口感和颜色。无论是作为下午茶还是家庭聚餐的小菜，都是不错的选择。

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