桑葚果肉欧式面包的制作方法（用新鲜桑葚为欧式面包增添特色）

欧式面包在我们日常生活中越来越受欢迎。而以桑葚果肉为原料的欧式面包也成为了近年来备受追捧的美食。今天我们就来分享一下如何制作桑葚果肉欧式面包。

一、准备材料和工具

为了制作一款美味的桑葚果肉欧式面包，我们需要准备以下材料：高筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油和新鲜桑葚。此外，还需要厨师刀、切菜板、搅拌碗、电动搅拌器、烤箱等工具。

二、制作面团

将高筋面粉、酵母、砂糖、盐混合，放入搅拌碗中。随后，加入温牛奶、鸡蛋和黄油，用电动搅拌器慢慢地将所有材料搅拌均匀，直到出现光滑的面团。

三、添加桑葚果肉

将洗净并去核的新鲜桑葚果肉切成小块，加入面团中。用手轻轻地将桑葚果肉揉进面团中，直到每一块面团都有均匀的桑葚果肉分布。

四、发酵面团

用保鲜膜将面团覆盖，并将其放置在温暖的地方进行发酵。通常需要发酵一小时左右，直到面团体积增大一倍左右。

五、整形

将发酵好的面团取出，用手揉成长条状，并将其折叠成三折。将其揉成长条状并再次折叠成三折。将其揉成圆形并放入烤盘中。

六、二次发酵

用保鲜膜将烤盘覆盖，并将其放置在温暖的地方进行二次发酵。此次发酵时间通常需要20-30分钟左右。

七、切口

用刀在面包表面切上斜线，这有助于面包在烤箱中均匀升膨。

八、烤制

将切好口的面包放入预热好的烤箱中，用中火烤制15-20分钟左右，直到面包变成金黄色。

九、出炉

取出烤好的面包，将其放置在冷却架上待其自然冷却。

十、切片

面包冷却后，用厨师刀将其切成薄片。

十一、品尝

现在，我们可以品尝自己亲手制作的桑葚果肉欧式面包了。这款面包不仅口感丰富，而且还有着浓郁的桑葚果香味。

十二、注意事项

在制作桑葚果肉欧式面包的过程中，需要注意以下几点。要保证所有材料都是新鲜的。发酵面团的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。烤制温度和时间也需要根据自己的烤箱来调整。

十三、小贴士

如果想要让桑葚果肉更好地融合到面团中，可以使用涂抹法，即将桑葚果肉铺在已经擀好的面团上，并用手将其揉匀。

十四、美食搭配

桑葚果肉欧式面包可以搭配咖啡、奶茶、牛奶等饮品。此外，还可以配上一些果酱或黄油，增添其口感。

十五、

制作桑葚果肉欧式面包并不难，只需要准备好所需材料和工具，并掌握好制作流程。这款面包不仅营养丰富，而且口感独特，是一款可以自己在家制作的美食。

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