保温杯猪皮冻（用保温杯快速制作美味猪皮冻，让你惊艳厨艺）

猪皮冻是一道美味又营养的传统食品，但制作繁琐耗时，常常令人望而却步。不过，有了保温杯的帮助，制作猪皮冻将变得更加简单快捷。本文将为大家介绍如何利用保温杯制作美味的猪皮冻。

一：原料准备

准备猪皮、猪骨、葱、姜、料酒、醋、八角、盐等材料。其中猪皮需要切成小片状，猪骨要用刀剁成小块。

二：处理猪皮和猪骨

将切好的猪皮和剁好的猪骨放入锅中，加入清水煮开后焯水，去除血水和杂质。

三：制作清汤

将焯好水的猪皮和猪骨放入锅中，加入切好的葱姜和八角，加适量清水煮制，煮至汤色变白，出现细小泡沫即可。

四：煮猪皮

将焯水后的猪皮放入清汤中，加入适量料酒，大火煮开后转小火，煮约2小时，直到猪皮变软。

五：取出猪皮

将煮好的猪皮捞出，放入冷水中浸泡，去除浮沫和杂质。

六：取出猪骨

将煮好的猪骨捞出，放入保温杯中备用。

七：调制肉汁

将取出的清汤中加入盐和醋，调制成肉汁。注意：调制时要视口感添加适量盐和醋。

八：冰镇猪皮

将捞出的猪皮切成块，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，待完全冷却后取出备用。

九：组装保温杯

将冷却好的猪皮块放入保温杯中，再倒入调制好的肉汁。

十：蒸保温杯

将装有猪皮和肉汁的保温杯放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

十一：取出保温杯

取出蒸好的保温杯，等待冷却后，放入冰箱冷藏。

十二：取出猪皮冻

待冷却后，取出冰箱中的保温杯，倒扣在盘子上，轻轻晃动，即可取出美味的猪皮冻。

十三：美食享用

将取出的猪皮冻切成块装盘，可加入适量的香菜、辣椒油、酱油等佐料，美食享用。

十四：小贴士

1、在制作猪皮冻时要注意清洗干净猪皮和猪骨，否则会影响口感。

2、猪皮冻中的猪皮一定要切成小块，否则会影响口感。

十五：

利用保温杯制作猪皮冻，不仅简单快捷，而且能够在保持口感的同时保留更多的营养成分。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐！

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