营养滋补不可少——山药红枣猪手汤的做法（家庭制作、滋味浓郁、营养丰富、养生保健）

在冬季这个寒冷的季节，我们需要通过食物来补充身体所需的能量。而作为一道传统滋补汤品的山药红枣猪手汤，不仅口感浓郁，而且有着丰富的营养价值，更是非常适合家庭制作。下面我们一起来了解一下它的制作方法。

一：选材准备——猪蹄子、山药、红枣、姜片、料酒

首先要准备好食材，选择猪蹄子、山药、红枣、姜片和料酒这五种材料，这些食材都可以在当地的超市或市场购买到。其中猪蹄子要选用毛发已经清洗干净的，山药要选用皮薄肉厚的，红枣则要选用大块的。

二：清洗处理——猪蹄子、山药、红枣

将猪蹄子、山药和红枣分别进行清洗，猪蹄子要先将毛发清理干净，然后用开水烫一下，然后再将它们放到清水中洗净；山药要削去表皮，切成块状；红枣则只需用清水浸泡一下就可以。

三：焯水处理——猪蹄子

将清洗干净的猪蹄子放入锅中，加入适量的水，再加入适量的料酒，烧开后用中火焯水5分钟，再用清水冲洗一下。

四：焯水处理——山药

将切好的山药放入锅中，加入适量的水，加入适量的料酒，烧开后用中火焯水5分钟，再用清水冲洗一下。

五：焯水处理——红枣

将浸泡好的红枣放入锅中，加入适量的水，加入适量的料酒，烧开后用中火焯水5分钟，再用清水冲洗一下。

六：准备汤锅——清洗、加水

选用一口汤锅，先将其清洗干净，然后加入适量的水。

七：炖煮汤品——加入食材、焖煮

将焯水过的猪蹄子、山药、红枣、姜片依次放入汤锅中，然后再加入适量的清水，放入火上烧开后，转小火慢慢炖煮约2小时。

八：调味处理——盐、味精

将炖好的汤品加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。

九：炖煮至浓稠——关火

炖煮约2小时后，汤品已经变得浓稠了，这时候可以关火，出锅。

十：味道美味——山药味浓郁、猪蹄鲜香

这道山药红枣猪手汤口感非常丰富，山药的味道浓郁，而猪蹄的鲜香味也很明显。它是一道非常适合在冬季食用的滋补汤品。

十一：具有丰富的营养价值——含有多种维生素

这道汤品的营养价值也非常丰富，其中含有丰富的维生素B、维生素E等多种维生素，可以增强人体免疫力，帮助身体抵御各种疾病。

十二：具有滋补作用——养生保健

山药红枣猪手汤还具有滋补作用，它可以调养身体，提高身体的抵抗力，对于孕妇、产妇以及久病体弱者来说更是一道很好的养生保健汤品。

十三：适量食用——注意热量控制

虽然山药红枣猪手汤有着丰富的营养价值和滋补作用，但也要注意适量食用，特别是对于想要控制体重的人来说，要注意控制汤品的热量摄入量。

十四：家庭制作——味道更纯正、更营养

自己在家制作山药红枣猪手汤，不仅可以让味道更加纯正，而且也可以控制材料的选用和使用量，让营养更加丰富。

十五：——滋味浓郁、营养丰富的山药红枣猪手汤

总的来说，山药红枣猪手汤是一道非常适合家庭制作的滋补汤品，它不仅味道浓郁，而且含有丰富的营养成分，可以调理身体，提高身体的免疫力。我们可以在冬季来一碗山药红枣猪手汤，让自己在寒冷的季节里也能享受到温暖和味道的滋润。

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