美味佳肴——香瓜炒虾球(清爽可口,营养丰富,家庭美食首选)
游客 2023-11-23 08:30 229
在炎炎夏日里,我们总是渴望享受一份清爽可口的美食,让我们的胃口得到满足的同时,还能够滋养身体。今天,我为大家介绍一道简单易学、味道鲜美的家庭美食——香瓜炒虾球。这道菜品不仅味道清新,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素等多种营养元素,是夏季餐桌上的绝佳选择。
一、准备食材
在制作香瓜炒虾球前,需要准备好以下食材:新鲜虾仁250g、香瓜半个、青葱适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、料酒适量、生姜1小块、蒜3-4瓣、色拉油适量。
二、清洗虾仁
将购买的新鲜虾仁洗净,去除虾线和虾头,把虾仁放入碗中,加入一些料酒、生姜丝、葱花,拌匀腌制十分钟左右。
三、处理香瓜
将香瓜洗净后,切成小块,撒上适量的盐,轻轻搅拌均匀,放置十分钟左右,待其出水分。
四、准备糊状物
将淀粉和鸡蛋混合搅拌成糊状物备用。
五、炒香葱蒜泥
将切好的青葱和蒜头放入锅中,用中火煸炒至香气四溢。
六、加入虾仁
将腌制好的虾仁加入锅中,翻炒约3-5分钟,让虾仁变色。
七、加入处理好的香瓜
将处理好的香瓜放入锅中,继续翻炒1-2分钟,让香瓜与虾仁均匀混合。
八、加入适量盐和胡椒粉
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
九、加入糊状物
在虾仁和香瓜上面撒上少许淀粉,倒入事先准备好的糊状物,快速翻炒,让虾仁和香瓜均匀裹上糊状物。
十、加入色拉油
将适量的色拉油加入锅中,不停翻炒,让虾仁和香瓜变得更加鲜嫩。
十一、调味
根据个人口味,可以适量加入鸡精、酱油等调味料,增添口感。
十二、出锅
待虾球变得金黄酥脆后,可以捞出沥干油份,放入盘中即可食用。
十三、食用建议
香瓜炒虾球是一道清爽可口的佳肴,适合夏季食用。建议配以白米饭或清淡的面食一同享用,营养搭配更加均衡。
十四、成品展示
香瓜炒虾球色泽金黄、外酥里嫩,虾仁和香瓜的口感完美融合,吃起来非常美味。
十五、
香瓜炒虾球是一道简单易学、味道鲜美、营养丰富的家庭美食。希望大家在制作时能够严格按照要求操作,做出一份口感鲜美、食材营养均衡的香瓜炒虾球,为家人和自己带来美味佳肴的享受。
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标签:香瓜炒虾球
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