香辣金针菇鸡翅的做法（味蕾骚动的美味佳肴）

谈到美食，不少人都会想到鸡翅。这种食材质嫩肉鲜，不同口味的调味料搭配，可以制作出多种多样的美食佳肴。今天我们将重点介绍一道以鸡翅为主料，添加金针菇和香辣调料的美味佳肴——香辣金针菇鸡翅。下面就让我们一起来看看这道美食的具体做法吧！

一：准备食材

首先要准备好所需要的材料：新鲜鸡翅、新鲜金针菇、油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒、姜蒜等。其中，鸡翅和金针菇都要挑选新鲜的，品质好的，以保证食材的口感和质量。

二：鸡翅处理

将鸡翅处理干净，去掉杂质和毛孔，剪去翅尖，切成适合口味的小块。将其放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，腌制半小时左右，以让鸡肉更加入味。

三：金针菇处理

用水冲洗金针菇，去掉根部，把菇切成小块。姜蒜拍碎备用。将一些辣椒剪成小段，备用。

四：炒制金针菇

在锅中倒入适量的油，油热后倒入金针菇和姜蒜翻炒至金针菇断生，倒出备用。注意不要炒过度。

五：炒制鸡翅

再用同一个锅倒入适量的油，油热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，翻炒至表面微微变色。

六：加入辣椒

在鸡翅中加入切好的辣椒段，继续炒制。

七：加入金针菇

将之前炒好的金针菇倒入锅中，与鸡翅和辣椒一起翻炒均匀，使所有材料混合。

八：加入适量清水

在锅中加入适量的清水，以保持食材的湿润。

九：加入调料

在锅中加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。根据自己口味可以适当加入其他调料。

十：收汁

将火调至小火，继续煮制5-10分钟，直至汤汁浓稠，香气四溢。

十一：装盘

将煮好的香辣金针菇鸡翅装盘，并撒上葱花或香菜等点缀。

十二：品尝

香辣金针菇鸡翅煮好后，呈现出诱人的色香味。它的口感鲜嫩多汁，特别是由于鸡肉与金针菇的搭配，鲜甜味道倍增。

十三：适宜人群

香辣金针菇鸡翅可适用于大多数人群食用，尤其适合肉食爱好者和喜欢吃辣的人。

十四：营养价值

香辣金针菇鸡翅中鸡肉富含蛋白质，金针菇则是一种富含多种营养成分的食材，两者结合可以让食品更加健康、美味。

十五：

香辣金针菇鸡翅是一道不错的美食佳肴，它的制作简单易行，味道却十分鲜美，适合各种场合食用。希望大家通过本篇文章的介绍，可以成功制作出香辣金针菇鸡翅，让自己和身边的人都能品尝到这一美味。

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