丝瓜排骨淮山汤，营养美味的夏日清汤。（品味夏日清爽，轻松煮出美味。健康好滋味，丝瓜排骨淮山汤。）

夏日来临，天气渐热，大家都需要一些清爽的饮食来解暑。而烹制一道营养又美味的丝瓜排骨淮山汤，不仅可以提供营养，还可以顺便消暑，是不少人的首选。下面将详细介绍如何制作这款汤品。

准备材料，把丝瓜去皮切片，淮山去皮切成块，排骨焯水去血水备用。

将准备好的丝瓜片和淮山块放入煲汤锅中，加入排骨和水。

加入少量的盐、生姜片、葱段，提升口感和香气。

放入料酒，可以去腥增香。

开小火，慢慢地煮沸，撇去表面的浮沫。

大火煮开后，转小火慢慢炖煮两个小时，让排骨和淮山充分释放出营养。

待煮至两个小时时，加入适量的鸡精提升鲜味，再炖煮十分钟即可。

根据个人口味加入适量的胡椒粉和香油，增加口感和滋味。

汤品熬制好后，过滤出排骨和其他材料，保留汤汁备用。

将熬制好的汤汁倒回锅中，大火再次烧开。

倒入打好的蛋液，搅拌均匀，让蛋花散落在汤里，增加汤的口感。

最后撒上香菜末和葱花点缀，美观可口。

一碗丝瓜排骨淮山汤，香气扑鼻，清爽可口，富含丰富的营养元素，是夏日饮食的首选。

在夏日里享受美食的同时，也要注意营养搭配和烹调方法，保持健康生活方式。

烹制丝瓜排骨淮山汤的步骤并不复杂，只需要准备好材料，按照适当的方式进行烹制即可。尝试用这个简单易做的菜肴，为家人带来健康、美味的食物享受吧！

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