原味黄油曲奇的制作方法（如何制作酥脆香甜的原味黄油曲奇）

原味黄油曲奇是一款非常经典的小点心，其制作过程并不复杂，但是需要一定的技巧和耐心。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美食吧！

1.准备材料和工具

在制作原味黄油曲奇之前，需要准备好以下材料和工具：低筋面粉、黄油、砂糖、鸡蛋、泡打粉、盐、香草精、量杯、量勺、搅拌碗、橡皮刀等。

2.黄油软化

将黄油取出，放置在室温下软化，使其变得易于搅拌。

3.筛入低筋面粉

将低筋面粉倒入筛网中，过筛到搅拌碗中，可以去掉面粉中的杂质，使其更细腻。

4.加入砂糖和盐

将砂糖和盐倒入搅拌碗中，与低筋面粉混合均匀。

5.加入泡打粉

将泡打粉筛入搅拌碗中，与其他干料混合均匀。

6.加入黄油

将软化的黄油加入干料中，用橡皮刀拌匀。

7.加入鸡蛋

将鸡蛋打散，倒入搅拌碗中，继续用橡皮刀搅拌至面团成型。

8.加入香草精

将适量香草精加入面团中，搅拌均匀。

9.揉成球状

将面团放在桌面上，用手揉成球状，将其包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

10.滚成小球

将冷藏后的面团取出，滚成适量大小的小球状。

11.压扁成形

将小球状的面团放在烤盘上，用手掌将其压扁成形，厚度约为1.5厘米左右。

12.预热烤箱

将烤箱预热至180摄氏度。

13.烘烤

将已经压扁成形的面团放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟左右，或者直到曲奇变成金黄色。

14.取出放凉

将烤好的曲奇取出，放在烤网上放凉。

15.完成

美味的原味黄油曲奇就做好了，它酥脆香甜，深受人们的喜爱。

以上就是制作原味黄油曲奇的详细步骤，只要按照上述方法操作，就能够做出美味可口的原味黄油曲奇。希望大家能够喜欢这道美食，也期待大家能够在制作过程中体验到创作的乐趣。

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