健康又美味，素炒芹菜的制作方法（营养丰富的芹菜，如何烹饪最好吃？——素炒芹菜的制作过程详解）

芹菜是一种十分常见的蔬菜，它含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，营养价值非常高。尤其是在夏季，芹菜清凉解暑的特性更是倍受青睐。但是，如何烹饪出既美味又营养的芹菜呢？今天，我们就来讲一讲素炒芹菜的制作方法。

一、选择新鲜的芹菜

二、清洗芹菜

三、焯水处理芹菜

四、备好葱、姜和蒜

五、锅内倒油，加入葱姜蒜爆香

六、下芹菜快炒均匀

七、加入盐和其他调料翻炒至入味

八、加入适量的清水或高汤

九、加入适量生抽提鲜味

十、炖煮片刻

十一、加入适量的糖和鸡精

十二、提高火倒入少量淀粉水勾芡

十三、翻炒均匀出锅

十四、尝一口，滋味鲜美，清爽可口

十五、营养丰富的素炒芹菜已成功制作完成！

素炒芹菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜品。在烹饪过程中，我们要注意清洗芹菜、焯水处理、调味翻炒等步骤，以保证做出的芹菜清新爽口、鲜香可口。同时，我们还可以根据自己的口味喜好进行一些创新和改良，让这道家常菜品更加符合自己的口味。

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