芝香南瓜丸子的制作方法（健康美味又简单，让你欲罢不能的秋日美食）

随着气温逐渐降低，金黄的秋天也已经悄然而至。在这个收获的季节里，最受欢迎的食材之一便是南瓜。而将其制成美味的南瓜丸子，更是能够满足人们对于味觉的各种需求。今天，我将为大家分享一款简单易学、营养丰富的芝香南瓜丸子的制作方法。

准备工作

在制作南瓜丸子之前，首先需要准备好所需食材。这包括南瓜、糯米粉、淀粉、芝士、盐、胡椒粉和葱姜蒜等调味品。

选购南瓜

选购南瓜时，可以选择外皮光滑、色泽金黄且无裂缝的南瓜。它们通常比较甜，烹饪后口感更好。

制作南瓜泥

将挑选好的南瓜去皮去籽，切成小块后蒸熟。待其稍微降温后，用勺子将其压成泥。

制作丸子馅料

将南瓜泥和芝士混合在一起，加入盐和胡椒粉适量调味。

制作糯米团

将糯米粉和淀粉按比例混合在一起，慢慢加入温水搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。

揉制成丸子

将面团揉成细长条，切成大小一致的小块，搓成圆形面团。然后将丸子压扁，放入适量的馅料，再捏成丸子的形状。

煮熟南瓜丸子

将丸子放入沸水中煮熟，当其浮上水面时表示已经煮好。将其捞出放到冰水中过凉。

准备芝香调料

葱姜蒜切碎备用。锅中倒油，稍稍加热后倒入葱姜蒜爆香，再加入适量的盐和胡椒粉。

煸炒南瓜丸子

将已经过凉的南瓜丸子放到锅中，翻炒几次后加入芝香调料，继续翻炒至丸子表面均匀上色。

撒上芝士

在丸子表面撒上适量的芝士粉，然后加盖锅盖焖煮一段时间，使芝士能够充分融化。

盛盘

待南瓜丸子表面的芝士融化后，即可将其装盘，撒上适量的葱花即可。

食材分析

南瓜丸子富含维生素A、纤维素和碳水化合物等多种营养成分。而添加的芝士和香料不仅为其增添口感和香味，更为人体提供了丰富的蛋白质和维生素B等营养。

适宜人群

南瓜丸子适合各个年龄层的人食用，尤其是对于喜欢南瓜口感、需要增加体力的人群更为适宜。

注意事项

在制作南瓜丸子时，需要控制好糯米粉和淀粉的比例，过多过少都会影响丸子的口感和质地。此外，在加入调料时也需要根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

制作芝香南瓜丸子不仅简单易学，而且风味独特、美味可口。在这个金色的秋季，不妨利用手中的食材，动手制作一份美味健康的南瓜丸子，分享给亲朋好友。

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