蒜蓉豉油蒸虾做法大揭秘！（美味佳肴，健康可口，只需6步骤即可享受“海鲜盛宴”）

虾，是夏日海鲜桌上必不可少的一道食材，口感鲜美，营养丰富。而以蒜蓉豉油蒸虾的烹饪方式更能彰显出其鲜美的味道。蒜蓉豉油蒸虾的做法有哪些秘诀呢？本文将为大家详细介绍。

一、准备食材

选购活虾并剪去虾须。然后用清水洗净，晾干水分备用。同时，将大蒜剁碎备用。

二、热锅热油

锅内加入食用油，烧至锅内温度达到五成热，放入大蒜炒香。

三、加入豉油

炒香大蒜后，加入适量的豉油，翻炒均匀。

四、加入适量水

在豉油中加入适量的清水，大火烧开。

五、蒸虾

将已经晾干水分的虾码在锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

六、出锅

蒸好后，撒上葱花和红辣椒碎即可。将蒜蓉豉油淋在虾身上，美味可口！

七、注意事项

在制作过程中一定要注意火候，避免烤焦食材，影响口感。同时，加入的水量也要根据自己的喜好进行调整。

八、食材清洗

准备食材时一定要注意清洗干净，这是制作出美味佳肴的基础。

九、虾尾清理

在制作虾时，一定要将虾须和虾脚去掉，以免影响口感和外观。

十、大蒜剁碎

大蒜要剁碎备用，这样烹饪时可以更快的散发出香味。

十一、锅温度掌握

热锅热油是制作美食的关键，所以一定要注意锅的温度，避免油烟过大或食材糊底。

十二、豉油的使用

豉油是蒸虾过程中的一大关键，要根据个人口味加入适量的豉油。

十三、蒸制时间

虾蒸制时间一定要控制在8-10分钟之间，过久会导致虾变得老硬，口感不佳。

十四、善用配料

在出锅前，可以撒上葱花和红辣椒碎，增加虾的美观程度。同时，淋上蒜蓉豉油可以增强虾的鲜美味道。

十五、

蒜蓉豉油蒸虾是一道美味又营养的佳肴，制作简单易学。只需要掌握好食材的清洗、火候的控制以及适量添加豉油等关键步骤，就能让你轻松拥有一份可口的海鲜盛宴。

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