美味又简单（用熟练的厨艺炮制出好吃的美食）

想要做一道简单又美味的菜肴，线椒炒粉条是个很好的选择。既能满足你对口感的需求，又能让你在尝到美味的同时感受到自己动手的成就感。这道菜品口感爽滑鲜香，做法简单，不论是新手还是老手都能轻松驾驭，赶快跟着我们学做吧！

1.准备食材：主要是粉条、肉丝、青红椒和葱姜蒜等配料。

2.粉条处理：将粉条放入开水中焯一下，捞出放入凉水中浸泡备用。

3.肉丝处理：将肉切成丝，加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制。

4.青红椒处理：将青红椒洗净切成丝或者块状。

5.辅料处理：葱姜蒜切末备用。

6.炒锅预热：将炒锅放在火上，加入适量油，烧至6-7成热。

7.葱姜蒜入锅：将葱姜蒜末放入锅中爆香。

8.肉丝入锅：倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，捞出备用。

9.青红椒入锅：将青红椒丝放入锅中翻炒至变软。

10.粉条入锅：捞出浸泡好的粉条放入锅中翻炒。

11.调味品加入：加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味品，调匀后翻炒均匀。

12.最后加入肉丝：将之前炒好的肉丝加入锅中，翻炒均匀即可。

13.出锅装盘：将炒好的线椒粉条盛出装盘即可。

14.小贴士：在粉条加入炒锅之前，要用筷子将其松开，以免粘成一团，影响口感。

15.线椒炒粉条是一道简单易学的美食，只要掌握好处理每种食材的方法，就可以轻松烹制出美味可口的菜品。

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