肉桂小面包卷，香气四溢（自制美味佳肴，美食大赏）

做美食需要的不只是食材和技巧，更需要的是心情和爱。今天，我将为大家带来一道美味的自制面包——肉桂小面包卷，让我们一起来享受这份美好。

选料准备，让面包更加美味

在做肉桂小面包卷之前，我们需要准备好各种食材，比如高筋面粉、干酵母、白糖、奶油、牛奶和肉桂等等。选料时要注意食材的新鲜度和质量，这样才能让面包口感更加美味。

和面过程，制作面团

将准备好的高筋面粉、干酵母、白糖、牛奶和奶油放入容器中，用手或者面包机搅拌至面团成型。然后用保鲜膜将面团盖好，静置半小时左右。

制作肉桂馅料

将肉桂粉、白糖和奶油混合在一起，用小火煮至均匀，并且香气四溢。然后将煮好的肉桂馅料放置待用。

擀面皮

将发酵好的面团擀成一个长条形状，然后将肉桂馅料涂抹在面团上，注意要均匀分布。

卷起面包

将涂好肉桂馅料的面团从一侧开始卷起来，使其成为一个长卷状。注意将两端捏紧，防止馅料泄漏。

切割成小面包卷

将长卷切成小块，每个小面包卷大小不要太大，可以根据自己的口感喜好来调整。

二次发酵

将切好的小面包卷放在烤盘上，注意要相互之间留有一定距离。然后进行二次发酵，等待小面包卷变得蓬松起来。

烤制过程

在预热好的烤箱中放入小面包卷，温度可以控制在170度左右。烘烤时间大约为15-20分钟，待小面包卷表面呈现金黄色即可取出。

取出放凉

将烤好的小面包卷取出，放置在通风处待其凉透，这样口感会更佳。

享受美食

当小面包卷完全凉透后，你可以品尝到肉桂香气四溢的美味面包。记得在享用美食时，一定要配上一杯热茶或者咖啡，让美食的味道得到升华。

小贴士一

如果你想要让自己制作的面包口感更加柔软，可以在加入酵母和牛奶的时候再加入一个鸡蛋。

小贴士二

如果你想要让自制的小面包卷更加漂亮，可以在表面刷上一层蛋液，这样烤出来的颜色会更加均匀。

小贴士三

在发酵过程中，可以将面团放在温度适宜的地方，比如暖气上方或者烤箱内等等，这样可以加快发酵速度。

小贴士四

烤制小面包卷时，可以在烤箱中放一盆水，这样可以保持烤箱内湿度，防止小面包卷变硬。

肉桂小面包卷是一道非常美味的自制面包，它香气四溢、口感柔软，非常适合作为早餐或者下午茶点心。希望大家能够通过这篇文章学会如何制作肉桂小面包卷，也期待大家可以探索更多美食的制作方法，享受生活中的每一个美好瞬间。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《肉桂小面包卷，香气四溢（自制美味佳肴，美食大赏）》

标签：肉桂