香肠炒包菜的做法（快手美食，家庭聚餐必备）

在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始追求快手美食，这种即美味又方便的家常菜不仅省时省力，而且还有着浓郁的家庭氛围。在众多快手美食中，以香肠炒包菜可谓是一绝，它不仅可以满足家庭聚餐的需求，而且还非常适合单身汉们在家做一顿美味的晚餐。下面就让我们来详细了解一下如何制作这道美味的香肠炒包菜吧。

准备工作

在做香肠炒包菜之前，我们需要准备好以下材料：包菜、香肠、姜蒜、盐、料酒、生抽和植物油。

处理材料

首先将包菜洗净，切成细条；然后将香肠也切成细条状。姜蒜切末备用。

热锅加油

将炒锅放在火上，倒入适量的植物油，加热至六成热。

爆香姜蒜

放入姜蒜末，用中小火煸炒出香味。

放入香肠

将切好的香肠放入锅中，用大火快速煸炒，直至香肠表面变色。

倒入包菜

将切好的包菜倒入锅中，继续用大火快速翻炒。

加入盐和料酒

待包菜变软后，加入适量的盐和料酒调味，搅拌均匀。

加水焖煮

倒入适量的清水，盖上锅盖，用中小火焖煮5分钟左右，直到包菜变软透明。

再次翻炒

把锅盖揭开，用大火将汤汁收干，同时不断翻炒。

加入生抽

最后加入适量的生抽，搅拌均匀。

装盘

将香肠炒包菜装盘即可。

口感介绍

这道香肠炒包菜味道鲜美，包菜的嫩爽和香肠的香味完美融合在一起，让人一吃难忘。

营养价值

包菜富含维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养成分，有利于保护肝脏、清除体内毒素；而香肠中则含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供能量。

适宜人群

由于这道菜品含有较多的脂肪和盐分，因此不宜过量食用。适宜人群为成年人和身体健康的人。

香肠炒包菜是一道极具家庭氛围的快手美食，制作简单，口感鲜美，营养丰富。希望大家能够在闲暇之余尝试一下这道美食，让你的生活更加美味多彩。

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