美味可口的肉炒洋葱榨菜丝（家常菜谱，简单易学！）

在日常生活中，餐桌上离不开美食的陪伴。今天，我来分享一道简单易学的家常菜谱——肉炒洋葱榨菜丝，它口感爽脆，香气扑鼻，美味可口，无论是配米饭还是当小吃都是不错的选择。

一、准备材料

在炒菜前，我们需要先将食材准备好。肉类方面可以选择瘦肉或者五花肉，榨菜丝需要切成适当大小的丝状，洋葱也要切成细条状。

二、腌制肉类

为了增加肉类的嫩度和口感，可以在腌制中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味品。让其腌制10-15分钟后，再进行下一步操作。

三、调制腌料

根据个人口味的不同，可适量添加姜蒜末、辣椒粉、孜然粉等调味品。将调料充分混合，放在一旁备用。

四、热锅凉油

将锅置于炉子上，开火，倒入适量的油。在油温适中时，将腌好的肉类放入锅中，用中火煎至两面金黄色。

五、炒洋葱

在肉类煎制的同时，将切好的洋葱条放入锅中，翻炒均匀。等到洋葱变得透明后，捞出放在盘子里待用。

六、加入榨菜丝

在锅中留下少许底油，将榨菜丝倒入其中，用中小火翻炒。

七、混合调料

当榨菜丝变得软烂后，将调制好的腌料倒入锅中，混合均匀。

八、加入肉类

接着，将已经煎好的肉类加入锅中，继续进行翻炒。

九、调味品

如果觉得口感不够丰富，可以根据个人口味再适量添加盐、鸡精等调味品。

十、出锅装盘

当所有食材翻炒均匀、味道调整到满意时，将菜肴捞出，放在盘子里即可。

十一、美食搭配

肉炒洋葱榨菜丝可以配上米饭，也可以作为小吃。同时，还可以搭配一些爽口的蔬菜，提升营养价值。

十二、小技巧

为了让洋葱更加香甜，我们可以在切洋葱前将其浸泡在清水中，然后再进行处理。

十三、注意事项

在烹饪过程中，一定要掌握好火候，避免食材被烤焦或者煎糊。同时，也要注意卫生，保持厨房清洁。

十四、营养价值

洋葱和榨菜丝含有大量的维生素和纤维素，肉类则是重要的蛋白质来源。这道菜肴口感爽脆，还具有一定的营养价值。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了肉炒洋葱榨菜丝的制作方法。这道菜肴不仅容易学会，还能够丰富我们的饮食生活。在日常生活中，我们可以尝试着将它做为家庭聚餐或者小型聚会的美食之一，享受美食带来的愉悦心情。

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