香辣翅中虾的烹制方法（传承经典口味，五味俱全）

以麻辣味道出名的香辣翅中虾，是深受大家喜爱的一道家常菜。本文将介绍一种用烤箱烹制的方法，不但味道鲜美，而且健康营养。

一、准备原材料

为了做好一道美味的香辣翅中虾，需要准备好以下原材料：新鲜虾、鸡翅、洋葱、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、孜然粉、八角、花椒、生抽、料酒、糖、盐、油等。

二、处理虾和鸡翅

将新鲜虾去壳去头，去除虾线，洗净备用。鸡翅也要处理干净，切掉两个骨头之间的筋。这样处理后，口感会更好。

三、调制调料

将洋葱切碎，葱姜蒜切末备用。在碗中加入豆瓣酱、辣椒粉、孜然粉、八角、花椒、生抽、料酒、糖、盐和油混合成调味汁。

四、将调料和鸡翅进行拌匀

将切好的洋葱、葱姜蒜和调味汁一起倒入大碗中，加入鸡翅，进行搅拌，使每一块鸡翅都裹上调味汁。

五、腌制

将拌好的鸡翅放入冰箱腌制30分钟，让鸡肉吸收足够的调味汁。

六、预热烤箱

在腌制期间，可以开始预热烤箱，将烤箱温度预设到200度，大约需要预热10分钟左右。

七、铺上锡纸

在烤盘上铺上一层锡纸，可以防止鸡肉附着在烤盘上，并减少清洗时间。

八、放入烤箱

将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，设定温度200度，烤制20分钟，期间可根据需要适当调整。

九、处理虾

在鸡翅烤制的过程中，将虾用清水洗净，沥干水分备用。

十、虾和鸡翅一起烤

鸡翅烤制10分钟后，将虾放入烤箱中，一起烤制10分钟左右即可。

十一、出炉

取出香辣翅中虾，可用剩下的汁水再淋在上面增加味道，撒上葱花即可出炉。

十二、香辣口感

这种方法做出来的香辣翅中虾口感鲜美，不但麻辣味道浓郁，而且虾和鸡翅的肉质都非常鲜嫩。

十三、营养丰富

由于是烤箱烹制，相对于油炸食物更为健康。同时，虾和鸡肉都富含高蛋白、低脂肪的优点，营养价值非常高。

十四、适量食用

虽然香辣翅中虾非常美味，但是由于辣度过高，容易损伤胃部，所以适量食用为宜。

十五、

本文介绍的香辣翅中虾烤箱烹制方法简单易行，不但味道好，而且健康营养，是一道家常菜肴中的佳品，适合于各种场合享用。

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