孜然迷迭香烤鹌鹑（用这道烤鸟让你爱上孜然和迷迭香）

在这个美食盛行的时代，人们更加注重美食的健康和营养。作为一道美食，孜然迷迭香烤鹌鹑不仅口感丰富，而且含有丰富的营养，是一道值得推荐的菜肴。

准备工作：选购优质材料

要用到的原材料是新鲜的鹌鹑、孜然粉、迷迭香、盐和黑胡椒粉。在选购鹌鹑时，要选新鲜的肉质有弹性、色泽红润、无异味、无划痕，最好去市场或者农家采购。

去毛及内脏处理

在处理鹌鹑之前需要先用开水烫一下，去除毛。之后将内脏清理干净，洗净后晾干。

腌制过程

将鹌鹑洗净后放在干净的盆中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉和迷迭香，均匀抹匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上，让鹌鹑肉吸收调味料中的香气。

烤制步骤

烤制之前要先将烤箱预热至200度左右，之后将腌好的鹌鹑取出，放在烤盘上。然后放入烤箱内烤制20-25分钟，期间要不时的翻动鹌鹑的位置，使其受热更均匀。

美食搭配

孜然迷迭香烤鹌鹑可以搭配多种蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜等等。也可以搭配一些清淡的汤类食品，如海带汤、菜花汤等。

口感体验

孜然迷迭香烤鹌鹑入口即化，口感丰富，肉质嫩滑，香味四溢，令人回味无穷。

营养价值

鹌鹑肉富含优质蛋白质，其蛋白质含量高达21%，且鹌鹑肉中含有多种人体必需的氨基酸，有助于增强人体免疫力，减少感冒等疾病的发生。

孜然的功效

孜然是一种常用调料，除了增加食物的口感之外，它还具有开胃、消食、润肺等多种功效，还可以去除口臭。

迷迭香的营养价值

迷迭香富含挥发油和芳香化合物，可以消除疲劳、缓解压力和焦虑，提高记忆力和注意力。

孜然和迷迭香的搭配

孜然和迷迭香是非常好的搭配，一起烤制出来的鹌鹑肉更具美味，同时还可以增加食物的营养价值。

烤鹌鹑的做法

烤鹌鹑不仅做法简单，而且健康营养，可以在家轻松DIY，让你轻松掌握。

烤鹌鹑的技巧

在腌制过程中要均匀的涂抹上调味料，保持调味均匀，这样可以提高口感。在烤制过程中要不时的翻动鹌鹑位置，使其受热更均匀。

孜然迷迭香烤鹌鹑的变化

孜然迷迭香烤鹌鹑不仅可以烤制整只，还可以将其剁成小块，加入蔬菜一起烤制，也可以加入米饭中拌炒食用。

孜然迷迭香烤鹌鹑的适宜人群

孜然迷迭香烤鹌鹑适合各个年龄段的人食用，特别是一些爱好美食和追求健康的人群。

结语

孜然迷迭香烤鹌鹑是一道美味、营养丰富、健康的佳肴，同时也是一道家常菜肴。除了给家人带来美味享受，更能让你拥有健康身体。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《孜然迷迭香烤鹌鹑（用这道烤鸟让你爱上孜然和迷迭香）》

标签：烤鹌鹑