手把手教你做香橙牛肉粽（以鲜香可口的橙子为调味，让粽子更加美味）

粽子是中国传统的美食之一，各地都有各自的做法和口味。今天我们要介绍的是一种以橙子为调料的香橙牛肉粽，口感鲜香可口，既有南方粽子的软糯，又有北方粽子的香浓。让我们一起来学习如何制作吧！

准备材料

准备好糯米、橙子、牛肉、葱姜、花生米、腐竹、五香粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、油。

准备工作

将糯米提前浸泡2小时，用纱布包好备用；橙子切成小块备用；牛肉切成小块备用；葱姜切成末备用。

炒花生米和腐竹

将花生米和腐竹分别用油炒香备用。

炒牛肉

将牛肉放入锅中翻炒，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和少量水，煮至熟透备用。

炒葱姜和五香粉

将葱姜放入锅中炒香，加入五香粉继续炒香备用。

开始包粽子

将纱布中的糯米放入碗中，加入橙子块、炒花生米和腐竹、炒牛肉和葱姜五香粉，搅拌均匀。

包粽子

取一片鲜竹叶，用手捏成漏斗状，倒入糯米馅料，上面再铺一层竹叶，用手压实。然后用细麻绳扎好。

上锅蒸

将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸90分钟。

出锅待凉

将蒸好的粽子取出，晾凉待用。

煮橙汁

将橙子切成小块放入锅中，加入适量水，煮至汁水浓稠。

将粽子切开

取出晾凉的粽子，用刀切成小块备用。

淋橙汁

将橙汁淋在切好的粽子上，让其充分入味。

装盘

将香橙牛肉粽装盘，摆放整齐。

欣赏美食

看着这道美食，不禁让人垂涎欲滴，品尝一口，鲜香可口，让人回味无穷。

制作香橙牛肉粽需要一定的耐心和技巧，但只要按照步骤来做，就可以做出一道美味可口的粽子。希望大家尝试一下，亲手制作出自己的香橙牛肉粽！

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