健康美食，以西芹木耳白玉菇为主角的家常美食（养生佳肴，尝尽健康美味）

随着人们生活水平的提高，人们越来越注重养生饮食，以西芹木耳白玉菇为主角的家常美食，成为了众多家庭餐桌上的一道不可或缺的佳肴。本文将详细介绍如何制作出营养丰富、美味可口的以西芹木耳白玉菇。

一、准备食材：西芹、木耳、白玉菇、调料等

在制作以西芹木耳白玉菇之前，我们需要准备好新鲜的西芹、木耳、白玉菇等食材，还需要准备好各种调料，如盐、糖、鸡精、生抽、料酒等。

二、处理食材：将西芹去皮、洗净，木耳泡发，白玉菇洗净

处理食材是制作美食的第一步。我们需要将西芹去皮、洗净，然后斜刀切成小段备用；将木耳泡发后去蒂，撕成小块；将白玉菇洗净备用。

三、准备锅具：平底锅或炒锅

制作以西芹木耳白玉菇需要用到平底锅或炒锅，锅具要选用不粘锅，便于操作。

四、热锅凉油，放入姜蒜煸炒

在锅中倒入适量的油，烧热后放入姜蒜，用中火煸炒出香味。

五、放入西芹，快速翻炒

将切好的西芹放入锅中，用大火快速翻炒，使西芹均匀受热。

六、放入木耳和白玉菇，继续快速翻炒

将泡发好的木耳和洗净的白玉菇放入锅中，继续快速翻炒，直到食材变软变熟。

七、加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀

在食材变软变熟后，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调料，快速翻炒均匀。

八、加入少量清水，焖煮5分钟

加入少量清水，焖煮5分钟，使食材更加入味。

九、打入鸡蛋，搅拌均匀

在锅中打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅拌均匀，使鸡蛋液均匀地裹在食材上。

十、淋入少量香油，再次翻炒均匀

淋入少量香油，再次翻炒均匀，使菜肴更加香滑可口。

十一、出锅装盘，撒上葱花

将制作好的以西芹木耳白玉菇盛出，装入盘中，撒上葱花，美食大功告成。

十二、以西芹的营养价值

以西芹是一种含有丰富营养的蔬菜，它不仅含有维生素和矿物质，还具有清热解毒、利水消肿等功效。

十三、木耳的营养价值

木耳是一种天然的低脂肪、低热量的食品，其富含纤维素、铁、钙、维生素B1等营养物质，常食有益于健康。

十四、白玉菇的营养价值

白玉菇是一种天然的低脂肪、低热量的食品，富含蛋白质、糖类、钾、钙等营养物质，对人体有很多好处。

十五、

以西芹木耳白玉菇为主角的家常美食，营养丰富、口感鲜美。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了如何制作这道美食的方法，赶紧动手试一试吧！

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