香脆可口的酥炸大虾做法（学会这个菜谱，做出美味爽口的大虾美食！）

对于爱好美食的人来说，一道美味的海鲜菜品是必不可少的。而酥炸大虾则是其中一款受欢迎度极高的海鲜美食。今天我们来学习一下如何制作香脆可口的酥炸大虾吧！

准备材料

在制作酥炸大虾之前，我们需要准备以下材料：大虾、盐、黑胡椒、生粉、面包屑、鸡蛋、淀粉、清水。

选购大虾

选购大虾时应选择体形完整、无明显损伤、色泽晶莹、表皮光滑的新鲜大虾。

处理大虾

将选购好的大虾剥去壳和虾线，然后洗净用清水沥干备用。

腌制大虾

将处理好的大虾加入盐、黑胡椒适量腌制15分钟，让其入味。

面粉腌制

在大虾入味的同时，将适量的淀粉和面粉混合，然后将腌制好的大虾裹上面粉。

蛋液涂抹

将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将裹好面粉的大虾放入鸡蛋液中蘸匀。

撒面包屑

将裹好蛋液的大虾放入面包屑中，用手轻轻按压让面包屑能够均匀地附着在大虾上。

加热油锅

将油倒入锅中，加热至七成热。可以用筷子轻轻地在油里搅拌，如果出现小泡泡，就表示油温已经到达适宜的状态。

下锅炸制

将裹好面包屑的大虾放入热油中，用中火炸制2~3分钟，待大虾表面变金黄色时捞出备用。

复炸处理

将已经炸制好的大虾再次放入油锅中，用大火快速翻炒几下，让大虾表面更加酥脆。

沥干油份

将炸好的大虾捞出沥干油份，再用纸巾擦拭净表面多余油份。

装盘摆盘

将炸好的大虾摆放在盘子中，可以再放上一些生菜或柠檬片点缀，让整个菜品看起来更加美观。

配料调制

可以准备一些美味的蘸料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等，供食客根据自己的口味进行选择。

品尝美食

酥炸大虾是一道色香味俱佳的美食，尝起来香脆可口，入口即化。让人垂涎欲滴，回味无穷。

制作酥炸大虾并不难，只需要注意每一个步骤的细节就可以了。掌握了这个菜谱，做出美味爽口的大虾美食也不在话下了。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《香脆可口的酥炸大虾做法（学会这个菜谱，做出美味爽口的大虾美食！）》

标签：酥炸大虾