清爽美味，白菜炒春笋的做法（清热解暑，健康好味道）

夏季炎热，大家的胃口都不太好，想要吃些清淡的菜肴。那么今天我们就来学习一下白菜炒春笋的做法吧！这道菜不仅味道美味，而且还有清热解毒的功效。一起来看看怎么做吧！

准备材料

在烹饪白菜炒春笋之前，我们需要准备一些食材。其中包括：春笋、白菜、葱、姜、蒜和盐、生抽等调料。

准备工作

首先要将春笋去皮洗净切成丝，然后再将白菜切成小块。接下来，将葱姜蒜切末备用。

热锅凉油

在锅中倒入适量的油，加热至六七成热，然后放入葱姜蒜末爆香。

加入春笋

将切好的春笋丝放入锅中，翻炒几分钟至熟透。

加入白菜

将切好的白菜块放入锅中，继续翻炒至白菜变软。

加入调味料

在白菜和春笋的基础上，加入适量的盐和生抽调味。根据自己的口味适当增减即可。

继续翻炒

加入调味料后，继续翻炒至菜肴全部熟透，出锅前可以根据需要再次调味。

出锅装盘

将炒好的白菜炒春笋盛出，摆放在盘子里即可。

注意事项

在制作白菜炒春笋时，一定要先将春笋焯水，这样可以去除春笋中的苦味。在加盐时要适量，以免影响味道。

美食推荐

白菜炒春笋是一道很好的夏季清爽美食，可以搭配米饭一起食用。如果想要更丰富的口感，还可以加入肉末等其他食材。

营养价值

白菜炒春笋是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对于保持健康有很大的帮助。

适宜人群

白菜炒春笋适宜所有人群食用，特别是夏季容易上火的人群，更应该多吃这样的清淡菜肴。

烹饪小技巧

在烹饪白菜炒春笋时，要先将油加热至六七成热再倒入葱姜蒜末，这样可以让香味更加浓郁。

白菜炒春笋是一道美味又健康的菜肴，制作简单，口感清爽，营养丰富，适宜夏季食用。希望大家学会了这个做法后也能尝试制作一下。

完美收官

相信通过学习，大家已经掌握了白菜炒春笋的做法和相关知识，希望大家在烹饪时多加练习，做出更好的白菜炒春笋，为家人和朋友带来更加健康美味的食物。

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