学会这道菜，让你的客人赞不绝口！（快来学做猪肉卷蒸金针菇，轻松做出美味佳肴！）

猪肉卷蒸金针菇是一道非常简单易学的菜肴，不仅美味可口，而且热量很低，非常适合作为夏季的一道清爽小菜。接下来，我们将为大家详细介绍这道美食的制作过程。

准备材料

在开始制作猪肉卷蒸金针菇之前，我们需要准备好以下食材：猪肉、金针菇、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、橄榄油和水。

处理食材

将猪肉切成薄片，用刀拍打使其变得更加柔软；将金针菇洗净去根，用厨房纸巾擦干水分；将葱姜蒜分别切成末备用。

调制腌料

将葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和橄榄油放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。

腌制猪肉片

将腌料倒入猪肉片中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

煮熟金针菇

将金针菇放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮熟后捞出备用。

制作猪肉卷

将腌制好的猪肉片平铺在案板上，将煮熟的金针菇放在猪肉片上，然后将猪肉片卷起来。

上屉蒸煮

将做好的猪肉卷放入蒸锅中，上屉蒸煮10分钟左右。

调制酱汁

将葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和水放入碗中，搅拌均匀，制成酱汁备用。

装盘

将蒸好的猪肉卷取出，放入盘中，淋上调制好的酱汁即可。

创意美食

为了让这道猪肉卷蒸金针菇看起来更加漂亮，我们可以将猪肉卷切成小段，然后用牙签串起来，摆放在盘子上，与煮熟的金针菇一起装饰。

食材替换

如果您不喜欢金针菇，也可以将其替换为其他的食材，比如豆皮、豆腐等。

温馨提示

在制作过程中，如果发现猪肉太干了，可以在煮熟金针菇的水中添加一些鲜味素或鸡精，使其更加鲜美可口。

营养价值

猪肉卷蒸金针菇富含蛋白质和纤维素，可以帮助人体消化和吸收。同时，其低脂低热量的特点也非常适合需要控制身体健康的人群食用。

结合其他菜品

除了单独食用之外，猪肉卷蒸金针菇还可以搭配其他的菜品一起食用，比如凉拌木耳、青椒土豆丝等。

通过学习本文所介绍的制作方法，相信大家已经可以轻松做出美味可口的猪肉卷蒸金针菇了。不管是在家中还是在聚会中，这道菜肴都能让您的客人赞不绝口，是一道非常实用的菜品。

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